Nestlé Premier Is lancerer i sommer to nye varianter i is-serien Passion. Den ene hedder Ribs & Marengs og den anden Odense Marcipan & Chokolade.
Konfekture02. 06. 2009 | Redaktionen
Sukker- og ingredienskoncernen Tate & Lyle lukker en fabrik for sødemidlet Splenda i McIntosh i Alabama i USA. I stedet flyttes produktionen til Singapore, skriver Just-food. Tate & Lylle mistede patentrettighederne til produktionen af sukralose, som Splenda er varemærke for, og kan nu regne med øget konkurrence på området.
Drikkevarekoncernen Britvics største ejer, investeringsselskabet Permira, har solgt sin 14 procent store andel i koncernen for godt og vel 80 millioner GBP, rapporterer Just-drinks. For kun to år siden var det på tale, at Permira skulle købe hele koncernen.
I sidste øjeblik protesteres der nu mod dele af EUs forslag om reformer inden for vinsektoren. Franske og italienske vinproducenter er chokerede over tanken om at tillade produktion af rosévin ved at blande rød- og hvidvin - i steder for at gøre det på den traditionelle måde ved at lade skallen fra røde druer indgå i det første stadie af produktionsprocessen.
Amerikanske mælkebønder er frivilligt gået med til at sende over 100.000 malkekøer til slagtning i et forsøg på at bremse prisfaldet på mælk. Ifølge ATL er mange iagttagere dog tvivlendetil, om dette er nok - nogle mener, at man må slagte tre gange så mange køer.
Discountkæden Lidl leder efter steder, hvor man kan etablere sig i Rumænien, rapporterer Food International. Kæden ønsker at etablere sig i byer med over 30.000 indbyggere.
Det indiske køkken er blevet en vigtig del af den britiske husholdning, og de fleste britter bestiller gerne en "curry" hjem - en betegnelse, der omfatter en vilken som helst ret fra en indisk restaurant. Det svarer til at vi bestiller en pizza. Men nu prøver den indiske restaurant Bombay Brasserie i den fine London-bydel Kensington at øge statusen lidt for "curries" ved at
Den besynderlige amerikanske læskedrik Dr. Pepper er aldrig blevet nogen storsælger på vore breddegrader. Men i andre dele af verden er den overmåde populær. Som f.eks. i Dublin i Texas. Der finder man nemlig den eneste fabrik i verden, der fremstiller Dr. Pepper med godt, gammeldags sukker. Alle andre producenter er gået over til det såkaldte HFCS, en slags sirup fremstillet
Salget af økofødevarer gungrer fortsat afsted. Salget af økologiske fødevarer er fortsat i kraftig stigning, og omsætningen steg i 2008 med 29 procent i forhold til året før. Siden 2005 er omsætningen fordoblet. Men salget breder sig nu ud på stadigt flere varegrupper, skriver Ritzau. Sidste år blev der omsat for 4,6 milliarder DKK økologiske føde- og drikkevarer. Tidligere
Mejeriforeningens bestyrelse har på sit bestyrelsesmøde besluttet, at foreningen skal tilslutte sig den kommende ny, fælles landsdækkende erhvervsorganisation, der skal repræsentere jordbrugs- og fødevareerhvervet i bredere forstand.Beslutningen er taget som et led i de forhandlinger om en ny, fælles organisation for landbrugets organisationer, som pågår i øjeblikket,
