Aarstiderne, der for en tid siden etablerede sig i Sverige, satser nu også på det tyske marked. Derfor har man nu åbnet et nyt kontor i Hamborg.
09. 06. 2009 | Redaktionen
Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
09. 06. 2009 | Redaktionen
Aarstiderne, der for en tid siden etablerede sig i Sverige, satser nu også på det tyske marked. Derfor har man nu åbnet et nyt kontor i Hamborg.
09. 06. 2009 | Redaktionen
For årets første fire måneder må den norske kødkoncern Nortura indkassere et driftsresultat på - 197 millioner NOK. Tidligere sparebestræbelser har ikke været tilstrækkelige, og nu trækker koncernchefen Geir Olav Opheim den store sparekniv frem. Omsætningen for perioden steg til 4,743 milliarder NOK (4,683). Resultatudviklingen er ddog negativ, og koncernledelsen peger på tre
Kød, fisk og fjerkræ09. 06. 2009 | Redaktionen
Det norske Nortura tvinges nu til brutale nedskæringer for at opnå lønsomhed i virksomheden. En af forklaringerne er den hårdere konkurrence fra private brands-produkter. En stor del af disse produkter leveres af den privatejede kødkoncern Fatland, son nu planlægger at nyansætte omkring 30 medarbejdere. Fatland er tidligere blevet kritiseret for at have betalt for lave
Kød, fisk og fjerkræ09. 06. 2009 | Redaktionen
Den britiske sandwichkæde Pret A Manger stopper serveringen af tunfisk på samtlige 190 restauranter i Storbritannien. Det sker efter at grundlæggeren, Julian Metcalfe, har set en film, der dokumenterer skaden på tunfiskene i verdenshavene i forbindelse med moderne fiskeri. Tunfisken betragtes nu som truet art, skriver The Times.
09. 06. 2009 | Redaktionen
Mejerigiganten FrieslandCampina søsætter næste skoleår et omfattende program, der tilbyder billige mejeroprodukter og frugt i skolerne i Holland, ved navn "Campina i skolen". Projektet gennemføres i samarbejde med et af landets største frugtkooperativer, Koninklijke Fruitmastersgroup, skriver VMT.
Mejeri09. 06. 2009 | Redaktionen
Cafékæden Starbucks slipper for at tilbagebetale 100 millioner USD i drikkepenge, som personalt har været tvunget til at dele med cheferne. Det har en amerikansk domstol nu besluttet, og ophæver dermed en dom fra sidste år, der beordrede koncernen til at udbetale pengene til personalet, rapporterer BBC.
09. 06. 2009 | Redaktionen
Indiens tidligere så store rejeindustri er ved at kollapse. Det sker efter at efterspørgslen på tigerrejer er faldet drastisk, samt efter annulleringer af ordrer fra USA og Europa, hvor man nu foretrækker de billigere sydøstasiatiske rejer. Samtidig stiger omkostningerne til materiale, foder og brændstof, og mange medarbejdere fyres i øjeblikket fra rejefarmene, rapporterer
Kød, fisk og fjerkræ09. 06. 2009 | Redaktionen
Britterne - og deres kongehus - er lidt pudsige. Nu viser det sig, at Prins Harrys kælenavn er "Jam" - syltetøj! I sladrespalterne i sladdersprøjten The Sun afsløres det, at prinsens nye girlfriend Caroline Flack kalder ham for Jam, når hun ikke vil afsløre, hvem hun taler om. Og Caroline synes, at Prins Harry "har syltetøjsfarvet hår - og er sød"! Og på sin Facebook-side
Ikke kategoriseret08. 06. 2009 | Redaktionen
En kontrol af kyllingepakker viser, at næsten halvdelen af de dansk-producerede neutralmarinerede kyllingefileter indeholder mere vand end det fremgår af varedeklarationen. Det oplyser Fødevareministeriet. Styrelsen har kontrolleret vandindholdet i både fersk og neutralmarineret kylling fra en række danske producenter. Resultaterne viste, at 46 procent af de neutralmarinerede
08. 06. 2009 | Redaktionen
Arla Foods går nu, efter en testperiode, over til mere miljøvenlige mælkekartoner for bl.a. Harmonie. I første omgang bliver de nye kartoner taget i brug på mælk, men Arla arbejder også på et fremtidigt skifte til mere miljøvenlige kartoner på bl.a. fløde og yoghurt.Med skiftet til mere miljøvenlige mælkekartoner alene på Harmonie-mælk kan Arla Foods reducere sin CO2-udledning