Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Kød, fisk og fjerkræ10. 06. 2009 | Redaktionen
Efter gårsdagens oplysninger om nedskæringer i den norske kødkoncern Nortura, kigger den norske presse nu den landmandsejede koncern nærmere efter i sømmene. Medierne bider mærke i, at det privatejede Nordfjord Kjøtt kun har 295 ansatte og og et administrativt personale på fem, mens Nortura har har 6000 ansatte og administrationspersonale på 1500. Sammenligningen halter dog
Kød, fisk og fjerkræ10. 06. 2009 | Redaktionen
Verdens tredjestørste bryggeri, Heineken, vil rducere medarbejderstaben i Storbritannien med 15 procent, rapporterer Bloomberg News. Desuden vil det hollandske brygger fokusere på cash-generering og nedskæringer i omkostningerne.
10. 06. 2009 | Redaktionen
Den russiske hvedeeksport blev mere end fire gange så stor i i årets første kvartal som i første kvartal sidste år. Den voksede fra en million ton i 2008 til 4,5 millioner ton i 2009. Det skyldes dels en stor høst, dels at regeringen nu har fjernet høje eksportafgifter, der blev indført i februar sidste år som praktisk talt stoppede eksporten fra den ene dag til den anden,
Frugt og grønt10. 06. 2009 | Redaktionen
Alle produkter fra chokoladegiganten Mars har nu fået kosher-certifikat i Storbritannien. Det rapporterer Just-food.
Konfekture10. 06. 2009 | Redaktionen
Vores fastfood-vaner påvirker ikke bare vort eget velbefindende. Nu er det nemlig bevist, at selv kragerne lider under disse vaner. Forskere på Binghamton University i New York har undersøgt storbyens krager og er kommet frem til at deres unger vokser dårligere end krageunder på landet.. Storbykragerne får tilstrækkelig mange kalorier i sig, men ikke rigtig nogen næring - og
Ikke kategoriseret09. 06. 2009 | Redaktionen
Royal Greenland er i så svære økonomiske vanskeligheder at det grønlandske landsstyre kan blive nødt til at give offentlige støttekroner til koncernen. Det bliver afgjort i løbet af denne måned, skriver Ritzau. I en pressemeddelelse skriver Royal Greenland, at baggrunden for problemerne er finanskrisen. Royal Greenland har ifølge avisen Sermitsiaq brug for mere end 500
Kød, fisk og fjerkræ09. 06. 2009 | Redaktionen
Fødevareminister Eva Kjer Hansen tager i morgen til Washington for at diskutere samhandel med USAs nye regering. "Vi skal have en mere smidig samhandel med landbrugs- og fødevarer uden det går ud over sikkerheden," siger Eva Kjer Hansen, som vil bringe emnet op, når hun mødes med den amerikanske handelsminister, Ronald Kirk, den amerikanske vicelandbrugsminister, Jim Miller og
Politik og eksport09. 06. 2009 | Redaktionen
Carlsberg har indgået distributionsaftale med det kinesiske luftfartsselskab China Southern Airlines om at servere bryggeriets kinesiske premium ølmærke, Carlsberg Chill, på selskabets fly. Det skriver Just-drinks. Carlsberg vandt aftalen i konkurrence med det amerikanske premimiummærke Budweiser og den kinesiske markedsleder Tsingtao, der sidste år have aftalen med China
09. 06. 2009 | Redaktionen
Europæiske vinbønder må alligevel ikke blande rødvin med hvidvin for at fremstille rosévin. Branchen skal fortsat brygge den lyserøde sommerdrik på helt traditionel, tidskrævende manér. Det fastslår EU-kommissionen nu pludseligt og dropper fuldstændigt sine fremskredne planer om at lovliggøre den enkle vinblandingsteknik med at blande rødvin og hvidvin. De nye toner fra
09. 06. 2009 | Redaktionen
Carlsberg er gået i gang med en udenlandsk minitest af sit ølmærke Carlsberg Chill, som ellers er beregnet på Kina, skriver Jyllands-Posten. Chill er netop blevet lanceret på prøve i Malawi i Afrika, hvor Carlsberg i forvejen ejer et bryggeri. Der er tale om øl som eksporteres via bryggeriets forretning i Hong Kong, selv om mærket er brygget i selve Kina.
