Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
10. 08. 2009 | Redaktionen
I årets første halvdel er det russiske ølmarked faldet med cirka ni procent, og for hele året regner Carlsberg nu med et fald på fem-seks procent. Tidligere ventede bryggeriet et fald på to procent. Men Carlsberg regner fortsat med, at bryggeriets øl Baltika vil øge sin markedsandel, skriver RB-Børsen. I første halvår har Baltika nået en markedsandel på 41 procent, mod 38,5
10. 08. 2009 | Redaktionen
EU-landene Frankrig, Østrig, Slovakiet, Grækenland, Tyskland, Letland, Litauen og Slovenien, har i et fælles brev til EU-kommissionen forlangt øget støtte til mælkeproducenterne. Unionens landbrugsministre holder i begyndelsen af næste måned møde om mælkekrisen, skriver ATL. De otte lande mener ikke, at kommissionen har gjort nok for at hjælpe de trængte europæiske mælkebønder
Politik og eksport10. 08. 2009 | Redaktionen
En ny alkohohollov er på vej i Sverige. Den vil ifølge Aftonbladet tillade andre end Systembolaget at sælge alkoholprodukter, og tanken er at det decentraliserede alkoholsalg skal skabe vækst, omsætning og bedre eksistensgrundlag i landsbyerne. Blandt andet skal det ifølge regeringens forslag, der fremlægges til efteråret, tillades landmænd at sælge egne produkter af vin, øl og
10. 08. 2009 | Redaktionen
Var det noget med et glas mælk med brus? Det synes at blive muligt at nyde en sådan delikatesse, når Coca-Cola lancerer denne drik under navnet Vio. Miskmasket - med frugtsmag - er ifølge The Guardian allerede blevet testlanceret i New York. Puha, ellers tak - og Foodwires nyhedskriterier styres i øjeblikket af den omstændighed at vi befinder os i den traditionelle agurketid.
Ikke kategoriseret26. 06. 2009 | Redaktionen
Dårligt for økologien, dårligt for mejerierne og rigtig dårligt for mælkeproducenterne. Sådan beskriver de danske mejerier detailkæden Aldis seneste prissænkning, hvor både konventionel og økologisk mælk bliver gjort til slagvare og trækplaster i kampen for flere kunder. Konventionel mælk sælges for 3,50 DKK pr. liter, og for første gang er økologisk mælk sat på udsalg med
Mejeri26. 06. 2009 | Redaktionen
De største producenter af økologiske fødevarer til dagligvarehandlen møder nu modgang på hjemmemarkedet efter flere års flot vækst. Til gengæld har de fremgang på eksportmarkederne, skriver Erhvervsbladet. Stagnationen hos eksempelvis Urtekram og Thise Mejeri opvejes dog af en stigende eksport til bl.a. Tyskland og Holland.
Økologi og bæredygtighed26. 06. 2009 | Redaktionen
Verdens vegetabilske produktion vil vokse i de kommende år, mens især produktionen af okse- og svinekød i de vestlige lande vil stå stille uden udvikling. Det fremgår af den årlige fremskrivning af udviklingen på landbrugsområdet, som OECD offentliggør til august, rapporterer Landbrugsavisen. På et møde i Århus i går refererede Mogens Nagel Larsen fra Direktoratet for
Fødevareproduktion26. 06. 2009 | Redaktionen
McDonald's bliver denne tid oversvømmet af jobansøgere, og mange af dem er veluddannede, som har mistet deres jobs. På verdensplan modtager kæden hver dag 2200 ansøgninger, men ansætter kun 140 nye medarbejdere hver dag. "Med den nuværende arbejdsløshed er det ingen overraskelse, at vi får tusinder af ansøgninger hver dag. Vi ansætter op mod 140 hver dag, og disse ansatte
26. 06. 2009 | Redaktionen
Daniscos overskud for det seneste regnskabsår faldt fra 1,46 milliarder DKK til 1,25 milliarder DKK, efter en stigning i omsætningen med seks procenmt til 13 milliarder DKK.
Råvarer og ingredienser26. 06. 2009 | Redaktionen
"Det er forbrugerne, der har vundet," lyder det fra Skånemejeriers adm. direktør Björn Sederblad efter at de svenske konkurrencemyndigheder har anmodet om at få tilladelse til at udvide efterforskningen af Arla Foods påståede forsøg på at presse konkurrenter som Skånemejerier ud af markedet. Dette mejeri tabte en fjerdedel af salget til Coop efter Coops aftale med Arla.
