Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Frugt og grønt14. 08. 2009 | Redaktionen
Svenskerne er elendige til at spise frugt og grønt. Sverige havner helt nede på en 17. plads blandt 28 lande i en undersøgelse lavet af den europæiske brancheorganisation Freshfel. Ikke engang hver femte svensker spiser fem frugter eller grøntsager om dagen, skriver Svenska Dagbladet. Fra Livsmedelsverkets side opfordrer man derfor i dag svenskerne til at fordoble forbruget af
Frugt og grønt14. 08. 2009 | Redaktionen
Orklas halvårsoverskud på +3,3 milliarder NOK fra sidste år blev i år udraderet og havnede på et underskud på -33 millioner NOK. Fødevaredelen Orkla Brands går dog fortsat godt og øgede med nogle procentenheder. Omsætningen for hele koncernen faldt med 18 procent til 27,1 milliarder NOK.
Fødevareproduktion14. 08. 2009 | Redaktionen
Bryggerigiganten Anheuser-Busch InBev kommer ud af regnskabsårets første halvdel med et overskud på 5,0 milliarder USD, sammenlignet med selskaberne Anheuser-Busch og InBevs sammenlagte overskud i tilsvarende periode sidste år på 4,3 milliarder USD Omsætningen faldt dog til 17,7 milliarder USD (19,3), og koncernen advarer nu om at andet kvartal kan blive endnu værre.
14. 08. 2009 | Redaktionen
Er der nogen, der lider i sommertiden, så er det journalisterne. En tid, der krummer sig lige så meget som en ikke-godkendt EU-agurk og en journalist af mangel på nyheder - hvorfor vi så her byder læserne på en tynd agurketidshistorie: Den kommer fra Australien og beretter om en sand bølge af agurketyverier i området omkring Adelaide. Tyvene har specialiseret sig i
Ikke kategoriseret13. 08. 2009 | Redaktionen
Royal Unibrew har indgået en betinget aftale om salg af aktieandelene i bryggerierne på Dominica, St. Vincent og Antigua. Det skriver RB-Børsen. Køberen er bryggeriet Cerveceria Nacional Dominicana (CND) i den Dominikanske Republik, og det samlede provenu for aktieposterne er 160 millioner DKK. Frasalget vedrørør Royal Unibrews aktieposter i bryggerierne på Antigua, Dominica og
13. 08. 2009 | Redaktionen
Supermarkedkædernes egne mærker - private brands - bliver mere og mere populære blandt kunderne. Men det er ikke kun de billige mærker, der bliver populære. Dansk Supermarked og Coop melder om lige stor vækst i deres egne luksusserier som i de billige serier, skriver Børsen. "Private label er blevet mere modent. I starten var det kun discountvarer - typisk meget billige mærker
13. 08. 2009 | Redaktionen
Den økonomiske nedgang i Venezuela med bl.a. besværlig adgang til dollar for divisionen EAC Foods får nu ØK til at sænke forventningerne til omsætningen for 2009. Tidligere forventede man en omsætning på 7,5 milliarder DKK, men nu ser man 6,5 milliarder DKK som mere realistisk. ØKs samlede omsætning steg i regnskabsårets første seks måneder fra sidste års 2,347 milliarder DKK
Fødevareproduktion13. 08. 2009 | Redaktionen
Den 55. internationale forskningskongres (ICoMST 2009) finder i år sted i Bella Centret i København fra 16. til 21. august. Kongressen er rettet mod fagfolk og industrien inden for fødevarer baseret på kød, med internationale anerkendte eksperter på programmet. Over 50 oplægsholdere giver deltagerne indsigt i dette års store temaer i ”Meat - Muscle, Manufacturing and Meals”.
Kød, fisk og fjerkræ13. 08. 2009 | Redaktionen
Fødevarestyrelsen har afsløret, at virksomheden Slagelse Kødgros har solgt mere end 600 kilo gammelt oksekød. Over for BT beskriver direktør Kim Thers fra virksomheden, at de overskredne datomærkninger som "en mindre detalje" og at "ingen er døde eller blevet syge".
Fødevaresikkerhed13. 08. 2009 | Redaktionen
McDonald's ligger i langt fremskredne forhandlinger om at blive officiel madleverandør til de Olympiske Lege i London i 2012. I så fald er de usikkert, hvorvidt andre fødevareleverandører overhovedet tillades i den olympiske by, skriver Financial Times. Nyheden har vakt et ramaskrig fra sundheds- og miljøgrupper, men kæden forsvarer sig med at man har samarbejdet med de
