Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Frugt og grønt13. 08. 2009 | Redaktionen
Kornarealerne vil i sæsonen 2009-10 mindske, og det betyder, at produktionen dermed vil falde til 292,2 millioner ton (313,7), forudser EU-kommissionen. Produktionsnedgangen gælder for alle kornsorter med undtagelse af byg, som ventes at stige med 2,5 procent sammenlignet med gennemsnittet de seneste fem år, skriver Land Lantbruk.
Frugt og grønt13. 08. 2009 | Redaktionen
Nestlé-koncernens omsætning i regnskabsårets første seks måneder faldt med 1,5 procent til 52,3 milliarder CHF. Overskuddet steg til 7,4 milliarder CHF.
Fødevareproduktion13. 08. 2009 | Redaktionen
Associated British Foods (ABF) sælger sin sukkervirksomhed i Polen til Pfeifer & Langen for et ikke offentliggjort beløb, skriver Financial Times.
Råvarer og ingredienser13. 08. 2009 | Redaktionen
Vore opmærksomme læsere kan sikkert huske vinterens historie på denne plads om kunden, der sendte 60 GBP til politiet i Swansea og bad dem sende dem videre til ejeren af den restaurant, han løb fra regningen på - for over 13 år siden! Sammen med pengene - regningsbeløb på ti GBP plus inflation - sendte manden i marts en undskyldning for ikke at have betalt for sin curry på
Ikke kategoriseret12. 08. 2009 | Redaktionen
Nu skal den stramme danske lukkelov lempes for alvor. Ifølge Berlingeren er økonomi- og erhvervsminister Lene Espersen klar med et forslag om, at lukkeloven gradvist udfases og erstattes af en såkaldt helligdagslovgivning i 2012. Til den tid kan alle butikker holde åbent om søndagen. Loven forhindrer derefter kun butikkerne i at åbne på 13 helligdage. Butikker med en omsætning
Politik og eksport12. 08. 2009 | Redaktionen
Den økologiske fødevarevirksomhed Farres seneste regnskabsår sluttede med et resultat før skat på 8,7 millioner DKK, hvilket var 2,4 millioner DKK bedre end året før. Farre eksporterer charkuterivarer til Tyskland, Frankrig og Rumænien.
Fødevareproduktion12. 08. 2009 | Redaktionen
Fødevarekoncernen Uhrenholt har udnævnt Robert Pivré til ny adm. direktør for Sverige. Han har tidligere arbejdet for bl.a. Danone, Mars, Unilever og Tulip - og han skal nu stå i spidsen for, hvad koncernen beskriver som en "kraftfuld offensiv" for Uhrenholt i Sverige. Uhrenholt arbejder inden for kategorierne mejeri, fisk/skaldyr og kød med varemærker som bl.a. Emborg og
Markedsføring12. 08. 2009 | Redaktionen
Også den svenske kæde Ica skærper nu ifølge Sveriges Radio kravene til det kød, kæden køber i Danmark. Ica vil fremover kun købe kød fra besætninger, hvor soen har været fikseret i maksimalt fire uger, dvs i den periode den har unger. Kæden Axfood har tidligere meddelt, at man skærper kravene til det danske svinekød.
Kød, fisk og fjerkræ12. 08. 2009 | Redaktionen
HK Scan forvandlede sidste års halvårsunderskud på -2,4 millioner EUR til et overskud i år på 11,1 millioner EUR. Dette trods at omsætningen faldt til 1,03 milliarder EUR (1,10) - bl.a. på grund af ustabile valutakurser. Forbedringer af driften i Finland og Sverige har været med til at vende bøtten.
Kød, fisk og fjerkræ12. 08. 2009 | Redaktionen
Når den amerikanske gigant Wal-Mart drejer om på hælen, sender det chockbølger gennem hele den globale forbrugervareindustri. Og det sker også nu, da kæden beslutter sig for at skære ned i sortimentet og i stedet prioritere de bedst sælgende og mest lønsomme produkter. Ifølge Financial Times er flere store leverandører blevet ramt hårdt af Wal-Marts tiltag.
