Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Råvarer og ingredienser18. 08. 2009 | Redaktionen
Det norske Goman Bakeriet, der ejes af Coop, kan fremvise en omsætning på 92,6 millioner NOK for 2008, hvilket er en stigning med 21 millioner NOK siden foregående regnskabsår. I samme periode steg overskuddet til 14,5 millioner NOK (8).
Råvarer og ingredienser18. 08. 2009 | Redaktionen
Den britiske konfektyregigant Cadburys new zealandske datterselskab har besluttet sig for at stoppe med anvendelsen af palmeolie og i stedet gå tilbage til kakaosmør. Beslutningen er taget efter forbrugerprotester.
Konfekture18. 08. 2009 | Redaktionen
Alkoholgiganten Diageo har stævnet storkunden Sainsbury's. Diageo mener, at Sainsbury's sommercocktail Pitchers, der lanceredes i april, trænger sig ind på Diageos varemærke Pimm's. Sainsbury's afffærdiger anklagen, skriver Reuters.
18. 08. 2009 | Redaktionen
Frugtgiganten Dole Food har planer om en nyemission på op til 500 millioner USD. Den skal foretages i forbindelse med at selskabet atter børsnoteres.
Frugt og grønt18. 08. 2009 | Redaktionen
Så foretager vi et lille besøg på McDonald's igen. Som bekendt dukker kæden ret så ofte op i spalterne i nærværende nyhedsbrev. Dagens besøg går til kædens britiske virksomhed, hvor man har undersøgt tilfredsheden blandt kunderne på forskellige restauranter og fundet ud af, at de enheder, der har ældre personale, også har de fleste tilfredse kunder. 20 procent flere tilfredse,
Ikke kategoriseret17. 08. 2009 | Redaktionen
80 procent af danskerne foretrækker danske fødevarer frem for fødevarer fra udlandet. Det viser en ny undersøgelse foretaget af analysebureauet Synnovate for Landbrug & Fødevarer. Ifølge Food Culture tror 39 procent af forbrugerne, at der er samme risiko for at blive syg af danske som af udenlandske fødevarer. Derimod mener kun én procent, at risikoen er størst ved danske
Fødevaresikkerhed17. 08. 2009 | Redaktionen
Eksporten af dansk okse- og kalvekød steg i årets første fem måneder med 4,4 procent til 26.300 ton, oplyser Danish Meat Association. Den største stigning - med syv procent -tegner eksporten til EU sig for. Derimod faldt eksporten til resten af verden med hele 39 procent til 1060 ton. Bl.a. på grund af stærkt faldende eksport til Rusland.
Kød, fisk og fjerkræ17. 08. 2009 | Redaktionen
Det tager alt for lang tid at få behandlet en klage på fødevareområdet, trods politiske ambitioner om at nedsætte tiden for behandling af klager. Ambitionen hos Sekretariatet for Fødevare- og Veterinærklager er at det gennemsnitligt skal tage tre til seks måneder at få en klage behandlet, men virkeligheden er at det tager i gennemsnit seks måneder - med en stigende tendens.
Fødevaresikkerhed17. 08. 2009 | Redaktionen
Den finske fødevarekoncern Lännen Tehtaats overskud i første halvår faldt til 0,6 millioner EUR (6,1), efter et fald i omsætningen til 130,2 millioner EUR (191,9). Alligevel gik det bedre for koncernen i årets anden kvartal end i det første. Lännen Tehtaat noterer i sporene af krisen en tydelig trend blandt forbrugerne mod billigere produkter med lavere forædlingsgrad i stedet
Fødevareproduktion17. 08. 2009 | Redaktionen
Lännen Tehtaat vil sammenlægge sin virksomhed for vegetebilsk olie med korn- og fodervirksomheden. Det skal ske ved at sælge den vegetabilske olievirksomhed til Avena Nordic Grain, som for 85 procents vedkommende ejes af Lännen Tehtat. På den måde håber koncernen på at kunne spare en halv million EUR om året, rapporterer Just-food.
