Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Råvarer og ingredienser21. 08. 2009 | Redaktionen
Danisco står foran optimering og fokusering i koncernens ny strategisk tilpassede form. Adm. direktør Tom Knutzen er allerede i fuld gang med at implementere for at øge overskudsgraden og skabe fornyet vækst på et højere niveau, skriver RB-Børsen. "Produktpaletten trænger til hovedrengøring og langsigtet optimering. Vi skal se på mængden af produkter og reducere der, hvor der
Råvarer og ingredienser21. 08. 2009 | Redaktionen
Danskerne spiser stadig for lidt frugt, selv om både børn og voksne spiser mere frugt og grønt end tidligere. Men seks ud af ti børn spiser fortsat mindre end de anbefalede 400 gram om dagen. Ligeledes spiser otte ud af ti større børn og voksne mindre frugt og grønt end de anbefalede 600 gram om dagen. Det oplyser DTU Fødevareinstituttet, som anbefaler, at der spises frugt til
Frugt og grønt21. 08. 2009 | Redaktionen
Årets store frugthøst og de rekordlave priser på bær betyder nu, at mange avlere må smide bærrene ud og lade dem ligge og rådne på jorden. Normalt ligger prisen på f.eks. ribs på cirka tre DKK pr. kilo, men i år er prisen helt nede på 0,70 DKK. Ifølge TV Midt-Vest planlægger avlere nu at pløje en del af ribsbuskene op, da man ikke tror på et bedre marked næste år.
Frugt og grønt21. 08. 2009 | Redaktionen
Der findes på nye måder at tjene penge på frugtavl. Conrad Mortensen i Gylling er begyndt at leje sine frugttræer ud for at tjene en lille ekstra klat penge. For 150 DKK om året lejer han træerne ud enkeltvis eller i grupper på fem. "Så kan børnefamilier, institutioner og pensionister plukke blomstergrene og frugt og hygge sig med det," siger han til DR Østjylland.
Frugt og grønt21. 08. 2009 | Redaktionen
Den svenske kornhøst ventes i år at blive på 5,4 millioner ton, hvilket er otte procent over gennemsnittet for de seneste fem år, og fire procent over sidste års høst. Samtidig ventes høste af olievækster at blive den største i 15 år, rapporterer Jordbruksverket.
Frugt og grønt21. 08. 2009 | Redaktionen
Det svenske Vin & Sprit har anlagt sag mod den britiske radiostation Absolute Radio for ulovlig krænkelse af varemærket, efter at stationen skiftede navn fra Virgin Radio. Der foreligger risiko for forveksling, når navnene ligner hinanden så meget, siger Paula Eriksson fra Vin & Sprit til netavisen The Local. Absolute Radio svarer dog, at folk nok kan forstå forskellen
21. 08. 2009 | Redaktionen
I første halvår af 2009 faldt ølforbruget i Vesteuropa med 4,5 procent - eller 580 millioner liter. Det viser en ny rapport fra analyseinstituttet Canadean. Baggrunden for faldet er lavkonjunkturen, der gør at folk er mindre indstillede på at gå ud og tage en øl. Men også lokale omstændigheder som f.eks. skatteforhøjelser og rygeforbud spiller ind.
21. 08. 2009 | Redaktionen
Diageo er i gang med at opbygge et lager af influenzavaccinen Tamiflu, der skal være stort nok til alle koncernens ansatte over hele verden. Dette som en forsikring mod en mulig global svineinfluenza-epidemi, skriver Just-drinks. Koncernen bekræfter, at man er i stand til at tilbyde alle de 23.000 ansatte vaccination. Også Heineken har købt vaccine, men den skal primært
21. 08. 2009 | Redaktionen
Ahold er parat til at gribe chancen til nye fusioner, så snart de viser sig. Det oplyser kædens adm. direktør John Rishton. "I en lavkonjunktur vil de stærke blive relativt stærkere, og de svage relativt svagere. Vi er en af de stærke, og vil gribe de chancer, der uundgåeligt opstår på den slags marked," siger han til Financial Times. Det er ikke nærmere oplyst, hvilke
21. 08. 2009 | Redaktionen
Ahold øgede sit overskud for regnskabsårets første halvdel til 535 millioner EUR (444), efter at omsætningen var steget til 15,1 milliarder EUR (13,3).
