Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Kød, fisk og fjerkræ24. 08. 2009 | Redaktionen
Ti af de fyrede medarbejdere fra Danish Crowns lukkede slagteri i Holstebro rejser nu til nye jobs i Grønland. Her har de fået arbejde på slagteriet Neqi i Narsaq, der fortrinsvis slagter lam og får, oplyser NNF. Neqi har 15 fastansatte medarbejdere året rundt, men i slagtesæsonen i september og oktober udvides arbejdsstyrken til 80.
Kød, fisk og fjerkræ24. 08. 2009 | Redaktionen
Det store "mælketopmøde" i aften i Agerskov ventes at samle over 800 mælkebønder. De kommer at lytte til, hvad en række topfolk fra organisationerne og erhvervets virksomheder har at sige om fremtiden som mælkebonde. Blandt deltagerne er formanden for Landbrug og Fødevarer, Michael Brockenhuus-Schack, adm. direktør Asbjørn Børsting, DLG, adm. direktør Peder Tuborgh fra Arla,
Mejeri24. 08. 2009 | Redaktionen
United Plantation Berhad (UPB) opnåede i årets første seks måneder et nettooverskud på 120,2 millioner MYR mod 148,4 millioner MYR i første halvdel af 2008, som dog var et rekordår. Omsætningen faldt til 395,1 millioner MYR fra sidste års 473,1 millioner MYR.
Råvarer og ingredienser24. 08. 2009 | Redaktionen
For første gang er svineinfluenzaen, H1N1, nu fundet i fugle. Veterinærmyndighederne i Chile har konstateret smitten på to kalkunfarme i landet. Hidtil er sygdommen kun konstateret hos svin og mennesker, og ifølge de chilenske myndigheder er kalkunerne formentlig smittet af mennesker, idet det ikke drejer sig om en ny og muteret form for svineinfluenza.
Fødevaresikkerhed24. 08. 2009 | Redaktionen
Et af resultaterne af den globale opvarmning synes at have været at store torskebestande er flyttet nordpå, skriver norske medier. Norske forskere mener, at Barentshavet nu har en bestand af nordatlantisk torsk på en million ton, og det er en stigning på 300 procent på ti år. Bestanden har ikke været så stor siden 1948.
Kød, fisk og fjerkræ24. 08. 2009 | Redaktionen
Det svenske Wasabrøds italienske ejer Barilla vil investere 150 millioner SEK i knækbrødsfabrikken i Filipstad i Sverige de kommende fire-fem år. Hensigten er at modernisere hele produktionen. Samtidig opsiges 50 medarbejere, og yderligere 50 pensionerede medarbejdere erstattes ikke.
Råvarer og ingredienser24. 08. 2009 | Redaktionen
Seija Pietilä, der i dag er personaledirektør for Atria-koncernen, bliver ved månedsskiftet personaledirektør for Atria Scandinavia efter Doen Mena-Berlin. På kort tid har Atria Scandinavia også mistet både direktøren Christer Åberg, der gik til Arla Sverige, og salgsdirektøren, Anders Lundberg, der gik til Carlsberg Sverige.
Markedsføring24. 08. 2009 | Redaktionen
Her er en vigtig rejseguide for den, der er i tvivl om, hvor næste års miniferie skal gå hen. Følg bare den britiske hjemmeside pintprice.coms anvisninger på listen over ølpriserne i alverdens lande. På den liste stråler Danmark med sin tilstedeværelse på top 10 - ligesom Norge og Grønland. Prislisten toppes af De Forenede Arabiske Emirater, hvor man skal bløde 60 kroner for en
Ikke kategoriseret21. 08. 2009 | Redaktionen
Forbrugernes tørst efter discount har presset de danske mærkevaresodavand ud i en hård priskrig, der er dyr for både detailhandlen og for producenterne af sodavand. Priserne er så langt nede, at de taber fem-seks DKK hver gang der sælges 1,5 liter Coca-Cola eller Faxe Kondi. Det skriver Børsen i dag. Priskrigen har dog samtidig betydet, at de etablerede mærker er i fremgang og
Detailhandel og en grosDrikkevarer21. 08. 2009 | Redaktionen
Trods økonomisk krise og priskrig har Thise Mejeri været i stand til at sælge samme mængde dyr mærkevaremælk som før krisen. Selv om Thise mælk er 60 procent dyrere end de billige varianter af økologisk mælk. "Når jeg ser salgstallene, må jeg knibe mig i armen. Vi frygtede virkelig, at vores mærkevarer ville blive blæst baglæns ud af butikkerne. Men tallene viser, at vi holder
