Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Mejeri02. 09. 2009 | Redaktionen
Oplysningen om at de norske Q-meierierne planlægger en storstilet lancering af den islandske yoghurt Skyr mødes nu resolut af markedslederen Tine. Tine lancerer også et nyt projekt samt fornyer sin emballagedesign, skriver Aftenposten.
Mejeri02. 09. 2009 | Redaktionen
Jan-Kees Nieman bliver ny adm. direktør for det finske bryggeri Hartwall. Han kommer fra det hollandske Vrumona, der ligesom Hartwall indgår i Heineken-koncernen. Hartwalls nuværende adm. direktør Yrjö Närhinen slutter for at søge nye udfordringer, skriver Hufvudstadsbladet.
Markedsføring02. 09. 2009 | Redaktionen
Den norske Riberkoncerns hollandske datterselskab Cronions sælger sin virksomhed inden for dybfrosne løgringe. Virksomhedens 26 medarbejdere følger med til den nye ejer, der fortsætter samme drift. Cronions kan dermed fokusere på den mere lønsomme produktion af ristede løg.
Fødevareproduktion02. 09. 2009 | Redaktionen
Trods en besværlig situation på mejerimarkedet og trods at omsætningen faldt til 4,1 milliarder EUR (4,8), øgede den hollandske mejerikoncern FrieslandCampina sit overskud for første halvår til 78 millioner EUR (60).
Mejeri02. 09. 2009 | Redaktionen
Mad må gerne være sjov, synes vi. Og det synes den kinesiske bonde Gao Xianzhang også. I landsbyen Hexia i Kinas Hebei-provins dyrker Gao pærer, og det er ikke helt almindelige pærer. For de er alle formede som figurer af små babyer! Og det giver kasse, når han sælger dem for hvad der svarer til en halvtredser. Ifølge People's Daily putter Gao en form rund om pærerne, mens de
Ikke kategoriseret01. 09. 2009 | Redaktionen
Som det første land i verden har Danmark meldt hele sit erhvervsfiskeri ind i den uafhængige, internationale certificeringsorganisation Marine Steward Council (MSC). Det betyder bl.a. at de over 30 arter, som danske erhvervsfiskere lander, vil være blåstemplede af MSC inden udgangen af 2012, skriver Ritzau. I forvejen har danske fiskere fået miljømærket sild og
Kød, fisk og fjerkræ01. 09. 2009 | Redaktionen
De 170 medarbejdere på Tulips afdeling i Sdr. Borup ved Randers nedlagde i går arbejdet i protest mod Danish Crowns beslutning om at lukke virksomheden. Medarbejderne var dog tilbage i arbejde i morges igen.
Kød, fisk og fjerkræ01. 09. 2009 | Redaktionen
Kødbyen i København er snart ikke længre nogen kødby. Slagterne forsvinder fra området ved Halmtorvet, og hvor der for få år siden var 50 slagterivirksomheder, er der i dag kun otte slagtere tilbage i Kødbyen, skriver Politiken.
Kød, fisk og fjerkræ01. 09. 2009 | Redaktionen
På mandag sætter det svenske mejeriselskab Milko prisen på mælk op med en krone pr. liter. Det betegnes som et håndslag til bønderne, og den ene krone mere skal gå til mælkebonden, selv om Milko selv kæmper med lønsomheden.
Mejeri01. 09. 2009 | Redaktionen
Meget tyder på, at forbrugerne kan glæde sig til billigere oksekød til efteråret. Det skyldes at EU har lettet på importreglerne, og det vil formentlig føre til øget import af billigt sydamerikansk oksekød, skriver Dagens Industri.
