Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
03. 09. 2009 | Redaktionen
Starbucks har selv overtaget kontrollen over virksomheden i Frankrig i et forsøg på at sætte fart på den. Efter at have opereret i Frankrig siden 2004, har kæden i dag 50 caféer i Paris- og Lyonområdet, skriver Wall Street Journal.
03. 09. 2009 | Redaktionen
Dagligvaregiganten Carrefour vil kun sælge ud af sine ejendomme, hvis de behøver penge til et virkeligt stort opkøb. Det siger koncernens svenske adm. direktør Lars Olofsson til Financial Times. Hvis en sådan mulighed ikke viser sig, agter koncernledelsen at kæmpe imod krav fra en gruppe aktionærer om at sælge ejendomme for at frigøre den kapital, der ligger bundet i dem.
03. 09. 2009 | Redaktionen
Der blev stor fødselsdagsfest i Coventry i England forleden. Fødselaren fyldte rundt - 50 år, og det er en høj alder for vedkommende. Vedkommende var et gammelt køleskab, som ægteparret Paul og Val Howkins købte i august 1959 -og de påstår, at det stadig er så godt som nyt. 75-årige Paul Howkins fortæller til Daily Telegraph, at folk nomalt ikke havde køleskabe i køkkenet for
Ikke kategoriseret02. 09. 2009 | Redaktionen
Der er så meget pres på Arlas mejerier i Midt- og Vestjylland, at man nu får råmælken behandlet i bl.a. Sverige og Holland. Det siger kommunikationsdirektør Astrid Gade Nielsen fra Arla Foods til DR Midt&Vest. Eksporten af råmælk til Holland er cirka 50 millioner kilo, og til Sverige ligger den på cirka 130 millioner kilo om året.
Mejeri02. 09. 2009 | Redaktionen
Selv om omsætningen hos Harboe Bryggeri i første kvartal af 2009-10 faldt fra forrige regnskabsårs 495,6 millioner DKK til 488,9 millioner DKK, steg resultatet før skat fra 15,6 til 20,5 millioner DKK. Ledelsen forventer, at koncernens fortsatte udviklingsaktiviteter, bl.a. inden for maltekstrakt, vil materialisere sig i nye kundeaftaler og markedsmuligheder i løbet af året.
02. 09. 2009 | Redaktionen
Nu skal også de blinde kunne læse, hvad det står på ølflaskernes etiketter. Midtfyns Bryghus, Dansk Blindesamfund, Mantax Etikettering og Coop Danmark står bag det nye projekt, der skal markere 200 årsdagen for Louis Brailles fødsel. Han var den, der opfandt blindskriften. Der er ifølge Jyllands-Posten tale om en håndbrygget, hemmelig øl med blindskrift på etiketten, som
02. 09. 2009 | Redaktionen
Selvom straffen for ulovligt fiskeri er strammet betydeligt, fortsætter piratfiskere ufortrødent deres jagt på ørreder, laks, rødspætter og ål. Det skriver JydskeVestkysten. Ikke mindre end 539 gange sidste år afslørede Fiskeridirektoratets kontrollanter ulovligt fiskeri i åer og langs de danske kyster. Det er en stigning på syv procent i forhold til året før, fremgår det af
Kød, fisk og fjerkræ02. 09. 2009 | Redaktionen
Arla Foods agter ikke at følge det svenske Milkos eksempel og forhøje priserne til mælkebønderne. "Vi tror ikke, at det er den rette vej for Arla at isolere os fra omverdenen. Det kan man gøre, hvis man er en mindre virksomhed. Men for Arlas vedkommende tror vi ikke, at vi kan isolere os i geografien på den måde, " siger Hans-Åke Hammarström, Nordenchef hos Arla, til Sveriges
Mejeri02. 09. 2009 | Redaktionen
Sveriges forslag til nye råd om klimasmarte madvalg er havnet i EUs dybfryser. Kommissionen tvivler på rådene og mener, at de kan udgøre en form for handelshindring.
Politik og eksport02. 09. 2009 | Redaktionen
Den finske fødevarekoncern Fazer omlægger sin virksomhed for at styrke sine varemærker og styrke samarbejdet med kunderne. Bageri- og konfektyreområdet slås sammen til ét område, og restaurant- og servicedelen bliver et andet. Sammenlagt betyder disse ændringer at betyde nedskæringer af arbejdsstyrken med 250 ansatte i Norden, Rusland og Baltikum.
