Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Fødevareproduktion16. 09. 2009 | Redaktionen
Planer om ate loft for cheflønningerne inden for erhvervslivet har fået Nestlé til at true med at flytte sit hovedkontor væk fra Schweiz. De fleste analytikere mener dog, at truslen bare er tomme ord. En kilde, som Just-foods har talt med peger f. eks. på det faktum at flere britiske virksomheder overvejer at flytte til Schweiz på grund af landets fordelagtge skatteregler.
Fødevareproduktion16. 09. 2009 | Redaktionen
Fødevarer kan bruges til meget -og får som oftest skyld for meget. Nu er der madvarer blandet ind i en sex-skandale i Papua New Guinea, og her er det bananer, der er på agendaen. En smart fyr lovede de lokale bananavlere en ti gange så stor bananhøst på den betingelse at de dyrkede sex offentligt! Hver gang detil naboernes fryd eller forargelse havde sex for øjnene af dem,
Ikke kategoriseret15. 09. 2009 | Redaktionen
Arla Foods mener nu, at man er ved at komme sig over den store mælkeskandale i Kina for et år siden, da man blev indblandet via samarbejdspartneren Mengnui. Et mindre minus i det kinesiske regnskab i år hos Arla ventes ifølge Ritzau at blive vendt til et plus i 2010.
Mejeri15. 09. 2009 | Redaktionen
I morgen og i overmorgen kæmper 244 økologiske produkter om fødevareprisen Politiken Økologisk Guld 2009. I to dage skal dommerpanelet spise og drikke sig gennem de mange produkter, og den 14. november offentliggøres det, hvem der skal have prisen i år. Senest prisen blev uddelt var i 2006. Da deltog 89 forskellige produkter.
Økologi og bæredygtighed15. 09. 2009 | Redaktionen
Fremover vil det økologiske supermarked Egefeld råde bod på de normalt lidt højere priser på økologi. Derfor giver man nu en medlemsrabat på fem procent på alle indkøb.
15. 09. 2009 | Redaktionen
Milda lancerer i næste uge en helt ny serie vegetabilske fedtstoffer i Danmark. De første produkter i serien er en smørbar version, Milda normalsaltet, og en flydende version, Milda Culinesse, til madlavning og bagning. Ved samme lejlighed skifter flødealternativet Maizena Cremefine navn til Milda Cremefine og bliver del af Milda-familien.
Fødevareproduktion15. 09. 2009 | Redaktionen
Den svenske slagterikoncern HK Scan meddelte i dag, at man skærer yderligere ned og omorganiserer slagteriaktiviteterne i Sverige, for dermed at spare 316 millioner SEK. Det betyder bl.a., at 400 medarbejdere i Skara, Uppsala og ved HK Scans danske datterselskab Kreatina fyres.
Kød, fisk og fjerkræ15. 09. 2009 | Redaktionen
De norske madpriser er horribelt høje. Det synes den norske regering også, og planlægger nu en større undersøgelse af landets dagligvarekæder, for at finde grunden til de høje priser. Landets fødevare- og landbrugsminister Lars Peder Prekk raser ifølge Fruitnet over at kæderne haler store fortjenester hjem på producenternes og forbrugernes bekostning. Madpriserne i Norge er
15. 09. 2009 | Redaktionen
Unilever tilbageviser nu oplysningerne om at man skulle være i gang med at udvikle en flydende is, der skulle kunne lagres og sælges i stuetemperatur. Dermed var det tanken at man skulle kunne spare penge og udslip ved at slippe for nedfrysningsprocessen. I sidste måned fremkom denne oplysning i The Times, men en talsmand for Unilever siger i dag til Food Production Daily, at
Fødevareproduktion15. 09. 2009 | Redaktionen
EU-kommissionen vil satse 3,25 millioner EUR på at markedsføre den ofte stærkt udskældte landbrugspolitik (CAP) til befolkningen i unionen. Selve PR-arbejdet skal udføres af f.eks. landmands-og forbrugerorganisationer, miljøgrupper, samt myndigheder og universiteter,forestiller man sig. De organisationer, der går med i forsvaret for CAP, for halvdelen af deres
