Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Mejeri22. 09. 2009 | Redaktionen
De franske mælkebønders strejke og leveringsstop har ikke haft den store effekt pålandets mælkeproduktion og mælkemængderne til franske mejerier kun skrumpet i beskedent omfang. Det skriver LandbrugsAvisen. Over for Le Monde vurderer den franske landbrugsminister Bruno Le Maire, at leverancerne til landets mejerier kun er faldet med ti procent siden starten på strejken for en
Mejeri22. 09. 2009 | Redaktionen
"Jeg gør ikke det her for at jeg ikke har andet at lave, men for at opbygge Carlsberg Sverige som virksomhed. Kommunikation er en af nøglerne. Bloggen er et af flere redskaber." Sådan forklarer Carlsberg Sveriges adm. direktør Otto Drakenberg sin åbenhjertige, der har fået stor succes internt i selskabet. Bloggen er etableret for at få de ansatte til at arbejde mere engageret,
22. 09. 2009 | Redaktionen
Det amerikanske snacksvaremærke Doritos testede forsigtigt forbrugerproduceret reklame ved forrige års Super Bowl. Da halede brødrene Dave og Joe Herbert en præmie på en million USD hjem for deres reklamefilm, som Doritos så brugte ved det enorme sportsarrangement. Lavbudgetfilmen, der blev produceret for under 2000 USD, blev en succes, og ved næste Super Bowl forhøjer Doritos
Markedsføring22. 09. 2009 | Redaktionen
Michael D. White, chef for PepsiCos internationale virksomhed og en af koncernchefen Idra Nooyis nærmeste medarbejdere, forlader posten og går på pension. Han vil dog arbejde videre med integrationen af de nyerhvervede tapperier PBG og PepsiAmericas.
Markedsføring22. 09. 2009 | Redaktionen
Den britiske kæde Tsco vil ikke se hætteklædte jedier blandt kunderne - lige meget hvor meget de shopper. Den 23-årige Daniel Jones fra Holyhead i North Wales blev forleden bortvist fra Tesco-markedet i Bangor fordi han gik rundt med sin jedi-hætte på sig på shoppingrunden i supermarkedet. Og nu hævder han, at Tesco diskriminerer ham på grund af hans religion. "Tag den hætte af
Ikke kategoriseret21. 09. 2009 | Redaktionen
Sidste uge opsagde Danish Crown yderligere 20 ansatte på slagteriet i Ringsted. Dette oven i de 30 opsagte medarbejdere sidste måned, skriver Dagbladet Ringsted. Baggrunden er bl.a. at slagteriet i øjeblikket er nede på en produktion på 45.000 slagtesvin om ugen, skønt kapaciteten ellers er 58.000 slagtninger om ugen.
Kød, fisk og fjerkræ21. 09. 2009 | Redaktionen
Hver tredje af de 4200 danske mælkeproducenter tabte penge på driften sidste år, og andelen forventes at blive meget større i 2009, skriver Økonomisk Ugebrev. Gennemsnitligt tabte de større mælkeproducenter sidste år 1,7 millioner DKK og branchens gennemsnitsgæld var ved udgangen af 2008 17,5 millioner DKK. Samlet var mælkeproducenternes bankgæld 74 milliarder DKK sidste år,
Mejeri21. 09. 2009 | Redaktionen
Knapt ni ud af ti tilfældigt udvalgte fødevarevirksomheder mærker deres varer korrekt på dansk. Det fremgår af en landsdækkende kontrolkampagne gennemført af Fødevarestyrelsen. Kontrolkampagnen af dansk mærkning har omfattet besøg hos 400 virksomheder. Nogle var tilfældigt udvalgt, andre var målrettet udvalgt på grund af tidligere indskærpelser. Blandt de tilfældigt udvalgte
Fødevaresikkerhed21. 09. 2009 | Redaktionen
Danske Slagteriers datterselskab Hatting-KS bliver nu omdannet til et aktieselskab med de to slagteriselskaber Danish Crown og Tican som direkte ejere. Det skriver LandbrugsAvisen. Danish Crown og Tican var gennem Danske Slagterier i forvejen ejere af Hatting-KS og det nye aktieselskab overtager alle aktiviteter i Hatting-KS. Næsten 70 procent af alle danske svin er produceret
Kød, fisk og fjerkræ21. 09. 2009 | Redaktionen
Danish Crown er interesseret i at købe Scans slagteri i Visby på Gotland. Scan vil ikke selv drive slagteriet videre, men leder efter en ny delejer, skriver ATL. Intet er dog afgjort endnu, og der hersker stor usikkerhed omkring slagteriets fremtid.
