Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Miljø og sundhed24. 09. 2009 | Redaktionen
EU har planer om en ny kampagne for at få europæiske børn til at spise mere sundt og at dyrke mere sport og leg. Kampagnen skal foregå i skoler i Belgien, det nordlige Frankrig, Storbritannien, Irland, Estland, Litauen og Polen, skriver Just-food.
Miljø og sundhed24. 09. 2009 | Redaktionen
Det japanske Suntory er nu blevet enig med drikkevaregiganten Orangina Schweppes om at købe selskabet for 2,6milliarder EUR. Sælgeren er investeringsselskaberne Blackstone og Lion Capital.
DrikkevarerMarkedsføring24. 09. 2009 | Redaktionen
Selv i Rusland er der grænser for, hvilket navn man kan give sin restaurant. Selv om navnet er minimalt fantasifuldt. Og i det hyperkapitalistiske og mafiastyrede Rusland bliver man stadig stødt på manchetterne, hvis nogen fornærmer den gamle sovjetstat. Derfor har Moskva-restauranten af myndighederne fået besked på at skifte navn. "Anti-Sovetskaya" må den ikke længere hedde,
Ikke kategoriseret23. 09. 2009 | Redaktionen
Efter at lovforslaget om en ekstra afgift på mættet fedt nu har været til høring, vil regeringen overveje, hvorvidt der skal foretages ændringer i forslaget, oplyser fødevareminister Eva Kjer Hansen. Som svar på en forespørgsel i Folketinget anfører ministeren, at "regeringen er opmærksom på de mulige konkurrenceforvridende virkninger, der kan følge af lovforslaget".
Politik og eksport23. 09. 2009 | Redaktionen
Et nyt marked for fødevareindustrien til en værdi på over en milliard DKK opstår i forbindelse med at kommunerne skal tilbyde børn i institutionerne et måltid mad om dagen. Senest 1. januar 2011 skal alle kommuner kunne tilbyde børnene et sundt måltid mad om dagen. Og ifølge Erhvervsbladet har Dansk Industri i en ny analyse regnet på, hvad der bedst kan betale sig for landets
23. 09. 2009 | Redaktionen
ØK-divisionen EAC Industrial Ingredients har af Novozymes købt af en forretning, som leverer processingredienser til den indiske bryggeriindustri. Det skriver RB-Børsen. Forretningens portefølje omfatter forarbejdede produkter og serviceydelser til bryggerier, og produkterne anvendes i dag i næsten 70 produktionsenheder i 23 indiske delstater, oplyser ØK.
Råvarer og ingredienser23. 09. 2009 | Redaktionen
Carlsberg opgiver sit joint venture om et bryggeri i den sydlige provins Long An i Vietnam, skriver Bloomberg News. Carlsberg overtog joint venturet med Vietnam Tobacco Corporation, Vinataba, i forbindelse med opkøbet af Scottish & Newcastle. Årsagen til at man opgiver planerne er at Carlsberg vil bygge et nyt bryggeri i Vietnam nær et allerede eksisterende
23. 09. 2009 | Redaktionen
På fredag afholdes en international konference om mættet fedt på Christiansborg. Hvor tre forskere fra Storbritannien, USA og Frankrig vil fortælle om den nyeste videnskabelige forskning inden for mættet fedt, skriver Maskinbladet. Konferencen er arrangeret af Mejeriforeningen, Landbrug & Fødevarer og den europæiske mejerisammenslutning EDA.
Forskning og uddannelse23. 09. 2009 | Redaktionen
I går noteredes den højeste pris for kakaobønner i 24 år. Prisen for et ton kakaobønner nåede op på 2055 GBP. Ifølge Financial Times er baggrunden for rekordprisen at efterspørgslen vil overstige den kommende produktion i Elfenbenskysten, som leverer 40 procent af verdens kakaobønner. At Elfenbenskystens produktion ikke kan følge med, skyldes ifølge eksperter at kakaobuskene
Drikkevarer23. 09. 2009 | Redaktionen
Nu lancerer Carlsberg sin første annoncekampagne i Sverige for Budweiser, skriver Dagens Media. Målet med kampagnen er at få svenskerne til at betragte Budweiser som en kvalitetsøl.
