Den britiske ingredienskoncern Tate & Lyle nedtoner igen forventningerne til helårsresultatet. Efterspørgslen er stagneret og selskabet har haft problemer i Europa, skriver Just-food.
Råvarer og ingredienser28. 09. 2009 | Redaktionen
Salget af håndrensende sprit slår nu alle rekorder i mange lande, eftersom folk forsøger at beskytte sig mod svineinfluenzaen på denne måde. Og hysteriet er ikke mindst i Storbritannien, hvor man har installeret spritapparater i bl.a. fængslerne. Ethvert barn kunne nok have regnet ud, hvad det ville medføre - men det kunne bureaukraterne i fængselsvæsenet åbenbart ikke. Så
Svensk kødkonserves produceret i årene 1982-90 sælges i dag på restauranter i Polen og bruges af cateringfirmaer, som leverer til bl.a. polske børnehaver, afslører Svenska Dagbladet og den polske tv-station TVN. Kødet stammer fra nedlagte svenske beredskabslagre og er trods en anbefalet holdbarhedstid på ti år solgt til uvidende forbrugere i og uden for EU, skriver EPN.
De europæiske mælkeproducenters paraplyorganisation European Milkboard (EMB) har erklæret den europæiske og især franske mælkestrejke for slut, skriver Landbrugsavisen. Det sker efter at politikerne nu har lovet at gøre noget ved den pressede situation for mælkeproducenterne, og efter at der nu er indkaldt til et ekstraordinært landbrugsministermøde om sagen den 5. oktober.
Næste år bliver også et hårdt år på ølmarkedet, og i kampen for at fastholde sine indtjeningsmål lægger Carlsberg-ledelsen nu nye kriseplaner, skriver Børsen. Bryggeriet er i gang med at udarbejde kriseplaner for 2010, som man regner med bliver et lige så hårdt år som 2009. "Vi er stadig i en krisefase. Selvom vi ser små grønne skud rundt omkring, er vi stadig i kraftigt minus,
Over hele Europa fortsætter svinepriserne at falde. Det skyldes især presset fra de tyske slagterier med deres lave produktionsomkostninger. Ifølge den tyske organisation Interessengemeinschaft der Schweinhalter Deutschlands (ISN) har Storbritannien nu afløst Spanien som det land med højest afregningspris. Belgien har den laveste afregningspris i øjeblikket.
Harboes Bryggeri har været tvunget til at gøre noget ved lugtgenerne fra bryggeriet i Skælskør. Det sker efter krav fra naboer til bryggeriet og fra Slagelse Kommune, skriver Sjællandske. Protesterne mod Harboes lugt startede på Facebook, og nu er bryggeriet begyndt at samarbejde med kommunnen for at fjerne generne.
Jyllands største bager, bagermester Steen Skallebæk, slår sig sammen med Sjællands største bager under navnet Lagkagehuset, skriver Erhvervsbladet. Sammen med Lagkagehusets stifter i København, Ole Kristoffersen, lod han sidste år den norske kapitalfond FSN Capital købe 70 procent af de to store bagerier, Lagkagehuset i København og Skallebæks Bageri i Sønderjylland. Næste år
Isgiganten Häagen-Dazs vil næste år åbne caféer i København, Stockholm og Oslo. Man har allerede caféer i 50 andre lande, men det bliver nu første gang at man åbner i Norden. "Vi satser nu på at sprede konceptet i Norden, hvor forbruget af is er blandt det højeste i Europa," siger den adm. direktør Bengt Engelbrektsson fra General Mills Nordic.
Økologiske fødevarer sælger bedre end nogensinde i Sverige, og står nu for for 3,4 procent af det totale salg af fødevarer. Det fremgår af nye tal fra Statistiska Centralbyrån (SCB). Volumenmæssigt står salget dog stille, så stigningen skyldes i stedet de højere priser.
