Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Kød, fisk og fjerkræ28. 09. 2009 | Redaktionen
Supermarkedskæden SuperBest har fyret syv af sine slagtermestre, efter at myndighederne har fundet uregelmæssigheder i slagterafdelinger, oplyser kæden ifølge Ritzau. Flere af kædens butikker på Sjælland fik torsdag i sidste uge uanmeldt besøg af fødevaremyndighederne. Besøg, der afslørede, at flere slagtermestre - under dække af flotte smileys - havde ompakket kød i deres
Kød, fisk og fjerkræ28. 09. 2009 | Redaktionen
Fødevarearbejderforbundet NNF anklager den Danish Crown-ejede Plumrose-fabrik i USA for at nægte medarbejderne at være medlem af en fagforening. Det skal ifølge DR Nyheder være sket ved at Danish Crown ved hjælp af trusler om fyringer og lønnedgang har bekæmpet de ansattes forsøg på at organisere sig i en fagforening på en Plumrose-fabrik i USA. I dag understreger Danish
Kød, fisk og fjerkræ28. 09. 2009 | Redaktionen
Fødevarestyrelsen vil kigge nærmere på Arla Foods reklamer for det nye produkt Kærgården Steg&Bag. På selskabets hjemmesider omtales produktet som et "smagsfuldt og praktisk flydende produkt af smør- og rapsolie specielt velegnet til madlavning", skriver 24timer. Imidlertid er der ikke meget smør i varen - ti procent - og Fødevarestyrelsen er derfor ikke helt overbevist om
Mejeri28. 09. 2009 | Redaktionen
Flere og flere danskere foretrækker at købe ind om aftenen, for dermed at slippe for lange køer og tumult i butikkerne, skriver Fyens Stiftstidende. Det er også konklusionen på en Gallupundersøgelse blandt fynboer mellem 15 og 66 år. "Det er helt entydigt, at det vil gå den vej, at flere butikker vil holde åbent til sent og så i stedet åbne butikken et par timer senere," siger
28. 09. 2009 | Redaktionen
Mariann Fischer Boel tror ikke på en afskaffelse af den direkte landbrugsstøtte, og hun kalder danske politikere, der siger det, for populistiske. Det skriver Ritzau. Fischer Boel mener, at alle EUs landbrugstiltag mødes med kritik af danske politikere, som kun kræver stop for al form for landbrugsstøtte.
Politik og eksport28. 09. 2009 | Redaktionen
Den svenske myndighed Jordbruksverket indrømmer nu, at der er sket fejl i håndteringen af det 20-30 år gamle og halvrådne kød, der solgtes fra svenske beredskabslagre til udlandet. Myndigheden har ikke kontrolleret handelsdokumenterne fra køberen, som solgte det videre, skriver TT.
Kød, fisk og fjerkræ28. 09. 2009 | Redaktionen
Den svenske whiskyproducent Gripsholm Distillery lancerer nu en økologisk vodka, der skal sælges i Sverige, Europa og USA. Vodkaen fremstilles af økologisk korn, der transporteres med miljøbiler, og vil i USA blive certificeret af National Organic Program (NOP), skriver Dagens Industri.
28. 09. 2009 | Redaktionen
15 procent af maden i Norge skal være økologisk i 2015, men finanskrisen har spændt ben for disse ambitioner. Kun 1,5 procent af salget af økologisk frugt og grønt er økologisk, efter at have været oppe at vende på to procent sidste år, skriver Stavanger Aftenblad. Inden finanskrisen var mange forbrugere villige til at betale op til 20 procent mere for økologiske fødevarer.
Økologi og bæredygtighed28. 09. 2009 | Redaktionen
Den hårdnakkede modstand fra Cadburys adm. direktør Todd Stitzer mod Krafts forsøg på at opkøbe koncernen begynder nu at gøre Cadburys aktionærer nervøse. Det skyldes at der ikke findes nogen konkurrerende budgivere, der kan drive prisen op, skriver Reuters.
Konfekture28. 09. 2009 | Redaktionen
Frugt- og grøntgiganten Del Monte vil lancere salgsautomater med frugt og grønt i USA. Automaterne ligner slik- og drikkevareautomater, men forskellen er at de indeholder pakker med frisk frugt og friske grøntsager, skriver The Packer. Automaterne kommer efter forbrugernes ønske om sundere snacks, og er allerede testet med godt resultat i Illinois og Florida.
