Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
06. 10. 2009 | Redaktionen
Hveranden øl, der sælges i Rusland, sælges fra en kiosk. Men nu planlægger den russiske regering en lov, der forbyder ølsalg i kioskerne. Hvis loven indføres, kommer det til at ramme Carlsberg hårdt, skriver Jyllands-Posten. Samtidig planlægges en forhøjelse af afgifterne på øl med 200 procent. Danske analytikere frygter ifølge Bloomberg, at det kan gå ud over størrelsen af det
06. 10. 2009 | Redaktionen
Fødevareminister Eva Kjer Hansen vil have fremmedord som natrium og glukose ud af varedeklarationerne. "Det er vigtigt, at vi får nogle mere forståelige varedeklarationer. I dag er det alt for vanskeligt for forbrugerne at forstå, hvor meget salt der er i den mad, de spiser. For i stedet for at skrive salt, så står der natrium på pakningen," siger hun til
06. 10. 2009 | Redaktionen
Afrikanske og sydamerikanske politiske ledere er dybt rystede over at europæiske landmænd i protest hælder mælk ud på gaderne. Det oplyste landbrugskommissær Mariann Fischer Boel på EUs informelle ministemøde i går. Under et topmøde for nylig med stats- og udenrigsministre fra en række afrikanske og sydamerikanske lande, vistes billeder af de europæiske landmænds
Politik og eksport06. 10. 2009 | Redaktionen
Det kom i går igen til voldsomme demonstrationer i Bruxelles, da vrede bønder udtrykte deres skuffelse over at EUs landbrugsministre på deres møde i går ikke kom med løfter om en løsning på mælkekrisen i Europa. Det eneste nye er at ministrene enedes om allerede i nsæte uge at nedsætte en ekspertgruppe, der skal undersøge, hvordan mælkesektoren skal klare sig efter udfasningen
Politik og eksport06. 10. 2009 | Redaktionen
Det samlede forbrug af oksekød i Sverige faldt i årets første halvdel med 3,3 procent, fremgår det af tal fra Statistiska Centralbyrån. Ifølge samme statistik steg forbruget af svensk oksekød dog i samme periode med ti procent.
Kød, fisk og fjerkræ06. 10. 2009 | Redaktionen
Det finske Valio har fået forbud mod at benytte et reklameslogan, hvor man kalder konkurrerende produkter for "snyde-fløde" og for at beskrive dem som "næsten kun vand". Disse slogans har været brugt i en kampagne på det finske marked, men er nu blevet forbudt med umiddelbar virkning, rapporterer YLE.
Mejeri06. 10. 2009 | Redaktionen
Det finske alkoholselskab Altia har indledt faglige forhandlinger om nedskæringer af personalestyrken. De ventes at berøre 20 ansatte i Finland og ni i Sverige.
06. 10. 2009 | Redaktionen
Det finske Vaasan har nu afsluttet forhandlingerne med fagforeningerne. Resultatet blev at maksimalt 34 ansatte opsiges, mens 80 fristilles.
Råvarer og ingredienser06. 10. 2009 | Redaktionen
Cubanske produktion af cigarer styrtdykker i øjeblikket under indtryk af den finansielle krise og af rygeforbud mange steder. Efterspørgslen på cubanske cigarer er nu så lav, at dyrkningsarealerne for tobak næste år reduceres med ikke mindre end 30 procent, skriver Reuters.
Ikke kategoriseret06. 10. 2009 | Redaktionen
Fødevarekoncernen Mars planlægger at lancere en probiotisk drik på det britiske marked under navnet Galaxy. Ifølge britisk media overvejer man bagefter at gå videre med andre varemærker som Bounty og Milky Way.
