Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
09. 10. 2009 | Redaktionen
Hvis de konservative i Storbritannien vinder næste valg, kan Carlsberg se frem mod alvorlige stigninger i skatten på øl. De konservative ønsker med en højere beskatning at sætte en stopper for de unge britters helt umådeholdende drikkeri, skriver Jyllands-Posten. Blandt deres foretrukne drikkevarer er den ni procent stærke Carlsberg Special Brew, som sælges specielt i
09. 10. 2009 | Redaktionen
Danisco har udviklet produktet Howaru Protect som tilsætning til mejeriprodukter. Det vil kunne gives som middel til børn,der ellers ikke kan tåle medicin mod forkølelelser. Ingredienskoncernen har udviklet tre forskellige dybfrosne desserter med stoffet, som man håber kan være ude på markedet når næste sæson for forkølelser falder, skriver Livsmedel i Fokus.
Råvarer og ingredienser09. 10. 2009 | Redaktionen
Det svenske mejeriselskab Milkos håndslag til mælkeproducenterne med en krone oven i prisen på hver liter mælk har på kun tre uger indbragt fem millioner SEK. Det har vist sig, at svenskerne har været parate til at betale den ekstra krone for mælken, for på den måde at hjælpe de trængte bønder. Så på mandag får hver af Milkos leverandører udbetalt i gennemsnit 7000 SEK ekstra.
Mejeri09. 10. 2009 | Redaktionen
Carlsbergs nye svenske TV-reklame viser flere hunde iklædt forskelligt udstyr, når man skal markedsføre den nye emballage Premium PET. Reklamen bygger på et ordspil med det engelske ord pet=husdyr og associationen til flasketypen.
09. 10. 2009 | Redaktionen
Det finske bryggeriselskab Hartwall nedlægger bryggeriet i Tornio i det nordlige Finland og flytter produktionen til Lahti. Det betyder at mærket Lapin Kulta ikke længere skal fremstilles i Lapland. Baggrunden for flytningen er et øget pres på ølmarkedet på grund af intensiveret konkurrence og højere skatter.
09. 10. 2009 | Redaktionen
Den italienske chokoladekoncern Ferrero er den seneste virksomhed i rækken, der er gået over til at bruge holdbart produceret palmeolie. Derfor har man skrevet en kontrakt til en værdi af 100 millioner USD med New Britain Palm Oil, der skal levere den. For to år siden gik Ferrero over til palmeolie, eftersom den skulle være sundere, men fik så i stedet kritik af Greenpeace for
Fødevareproduktion09. 10. 2009 | Redaktionen
Carrefour erklærer nu, at man ikke agter at forlade Kina og Brasilien, noget som stærke aktionærinteresser ellers har krævet. Dagligvaregiganten oplyser, at bestyrelsen helt og holdent bakker op om den nuværende strategi om at satse på disse markeder.
09. 10. 2009 | Redaktionen
Bryggerigiganten Anheuser-Busch InBev har solgt datterselskabet Busch Entertainment Corporation (BEC), som er USAs næststørste virksomhed inden for forlystelsesparker. Blandt andet driver man det berømte Sea World i Florida. Køber er investeringsselskabet Blackstone Capital Partners, der betaler 2,7 milliarder USD, skriver Just-drinks.
09. 10. 2009 | Redaktionen
NU må det være nok med den amerikanske mad-nykolonialisme! Nu trænger McDonald's sig ind i noget af det allerhelligste af europæisk kulturliv, når man åbner en åbner en burgerbar i selveste Louvre-muséet i Paris. Forleden blev det kundgjort, at den amerikanske fastfood-gigant skal dele med hus med Mona Lisa. Det skal ske i Carrousel de Louvre, der er Louvrens underjordiske
Ikke kategoriseret08. 10. 2009 | Redaktionen
Danmark er suverænt det mest kødspisende land i verden, og hver dansker spiser gennemsnitligt 146 kilo kød, skriver Ingeniøren og citerer en opgørelse fra World Resources Institute. I sammenligning spiser danskerne dobbelt så meget kød som folk i nabolandene Sverige og Norge.
