Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Mejeri04. 11. 2009 | Redaktionen
Igen er prisen på mælkepulver steget. På det new zealandske Fonterras månedlige internetauktion over mælkepulver steg den i går med yderligere 13,7 procent, skriver Landbrugsavisen. Dermed er pulverprisen næsten fordoblet på fire måneder.
Mejeri04. 11. 2009 | Redaktionen
HK Scan-koncernens regnskab for årets første ni måneder viser en omsætning på 1,567 milliarder EUR (1,702), mens driftsresultatet steg til 36,6 millioner EUR (22,8). En af forklaringerne menes at være den omfattende rationalisering af virksomheden i Sverige.
Kød, fisk og fjerkræ04. 11. 2009 | Redaktionen
Den italienske chokoladekoncern Ferrero, kendt for produkter som Kinder og Merci, skifter distributør på det norske marked. Fra den 1. maj næste år dropper man Brynild til fordel for Galleberg.
Konfekture04. 11. 2009 | Redaktionen
Den norske fødevaremyndighed Mattilsynet overvejer at indføre en smileyordning, der skal gælde i hele landet. Kommuner i tre amter har deltaget i et testprojekt, og erfaringerne herfra er gode.
04. 11. 2009 | Redaktionen
Strategien bag et eventuelt bud fra Tesco på konkurrenten Ahold indeholder en nødvendig logik, mener britiske analytikere i banken ING. Ifølge Just-food drejer det sig bl.a. om det fodfæste, som Ahold vil kunne give Tesco på det amerikanske marked. Ahold er også storejer i det svenske Ica.
04. 11. 2009 | Redaktionen
For nylig kunne vi på denne plads fortælle om de store alkoholproblemer omkring et bilvæddeløb i Australien, hvor arranører og politi har måttet indføre restriktioner for drikkeriet. Nu hører vi ovre fra Guatemala, at de har samme problemer - som dog også omfatter deltagerne i et væddeløb. Ved det årlige syv timer lange og traditionelle hestevæddeløb i Todo Santos Cuchumatan er
Ikke kategoriseret03. 11. 2009 | Redaktionen
Fødevareministeren sætter streg over planlagte besparelser på 30 millioner DKK, og er klar med ekstra 15 millioner DKK til at jagte madsvindlere. Det skriver Ritzau. "Regeringen vil afsætte i alt 45 millioner. til en sikring af Fødevarestyrelsens økonomi og til at styrke indsatsen mod salmonella- og ernæring. Pengene indgår i de aktuelle forhandlinger om finansloven i denne
Fødevaresikkerhed03. 11. 2009 | Redaktionen
Tulip satser nu på et nyt marked med et milliardpotentiale. Koncernen vil ifølge Børsen producere færdige måltider til ældre og dagsinstitutioner. Indtil videre har koncernen indgået aftale med Roskilde Kommunes 70 daginstitutioner med gennemsnitligt 60 børn i hver. "Potentialet er rigtigt stort, og inden længe kommer skoler, gymnasier og ældreområdet til at blive en del af
03. 11. 2009 | Redaktionen
Fødevareminister Eva Kjer Hansen vil nu lægge en liste på internettet med de resultater, som fødevarekontrollanterne kommer frem til, når det drejer sig om hvilke supermarkeder, der snyder med kødet, skriver dr.dk. Det sker efter en række sager om at SuperBest, Magasin og Bilka har snydt med datomærkninger, fedtprocenter og blandet svinekød i hakket lammekød.
Fødevareproduktion03. 11. 2009 | Redaktionen
Danish Crown skal spare ti millioner DKK på slagteriet i Rønne. Det skal ifølge DR Bornholm ske ved at spare på de 200 ansattes lønninger. På et møde med slagteriarbejderne i Rønne sagde koncerndirektør Kjeld Johannesen, at de enten måtte arbejde mere eller gå ned i løn. Slagteriarbejderne frygter, at Danish Crown kan finde på at nøjes med at at slagte og opskære svin på
