Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
05. 11. 2009 | Redaktionen
Ica-koncernen øgede i årets tredje kvartal sit nettooverskud med 27,5 procent til 798 millioner SEK, mens omsætningen steg med tre procent til 23,5 milliarder SEK. Fremgangen sker efter at underskuddet i Ica Norge faldt med mere end to tredjedele til -41 millioner SEK, samtidig som omsætningen i Norge steg.
05. 11. 2009 | Redaktionen
I årets tredje kvartal øgede Kraft Foods sit overskud før skat med 51,2 procent til 1,1 milliarder USD, men det skyldes for en stor del at resultatet for tilsvarende periode sidste år blev trukket meget ned af engangsposter. Derimod faldt omsætningen bemærkelsesværdigt med 5,7 procent til 9,8 milliarder USD. Det var et større fald end ventet, og det medførte fald i både Krafts
Fødevareproduktion05. 11. 2009 | Redaktionen
Store dele af bisamfundene i Europa og USA er kollapset de seneste år, og det har ført til problemer for frugt- og bæravlere, som ikke får deres afgrøder pollinerede. Nu mistænker forskerne, at det er ukrudtsbekæmpelsesmidler, der forårsager bidøden, eftersom de overføres i større udstrækning til bierne end man hidtil hat troet, rapporterer Sveriges Radio. De midler, der nu er
Frugt og grønt05. 11. 2009 | Redaktionen
Det skulle have været toppunktet af bryllupsfesten, da det nygifte par Tony og Aimee West forleden på et hotel i Pembrey i England skulle skære de første bidder af den prægtige bryllupskage. Men det blev noget af et antiklimaks, eftersom det viste sig at kagen var lavet af plastic! "Det var et frygteligt chock - jeg skammede mig sådan for øjnene af min familie og mine venner,"
Ikke kategoriseret04. 11. 2009 | Redaktionen
En ulykke kommer sjældent alene og nu afsløres det, at SuperBest gennem flere år har solgt fupvin. Kædens 220 butikker har siden 2007 har solgt over 100.000 flasker Amarone-vin, hvor den dyre vin var fortyndet med billig fransk bordvin. De forfalskede flasker blev herefter solgt for op til 149 kroner flasken, skriver BT. Afsløringen skete i september i Italien ved en større
04. 11. 2009 | Redaktionen
ØK øgede sin omsætning i Asien i årets tredje kvartal, selv om indtjening faldt sammenlignet med tredje kvartal sidste år. Koncernen har gradvist forbedret sin aktivitet Industrial Ingredients over de seneste regnskabsperioder siden fjerde rædselskvartal sidste år, hvor verdensøkonomien generelt havde åndedrætsbesvær, skriver RB-Børsen. "Vi oplever en stærk optimisme og vækst i
Råvarer og ingredienser04. 11. 2009 | Redaktionen
Carlsberg er nødt til at nedjustere sine forventninger til omsætningen i år. Alligevel fastholder bryggeriet indtjeningsforventningerne til 2009, skriver Erhvervsbladet. Først på året ventede Carlsberg en årsomsætning på 63 milliarder DKK. Ved halvårsregnskabet blev salgsforventningen nedjusteret til 61 milliarder DKK, og nu venter Carlsberg en omsætning for hele 2009 på 59-60
04. 11. 2009 | Redaktionen
Tre brødproducenter har været nødsaget til at tilbagekalde produkter, efter at Fødevarestyrelsen har fundet genmodificerede hørfrø i dem. Det drejer sig om boller fra Kohberg, Bake & Take og fra den økologiske fødevarevirksomhed Urtekram. Brødet er fyldt med genmodificerede hørfrø, som formentlig stammer fra Canada.
Fødevaresikkerhed04. 11. 2009 | Redaktionen
Selv om det russiske ølmarked er faldet med ti procent, er det lykkedes Carlsberg at øge markedandelen i Rusland fra 38,7 procent til 40,9 procent. Det oplyser bryggeriets koncernchef Jørgen Buhl Rasmussen.
04. 11. 2009 | Redaktionen
Arla Foods vil øge konkurrencekraften ved at uddanne mejerister i Storbritannien, skriver Landbrugsavisen. Det sker ved at man deltager i etableringen af en tre-årig mejeristuddannelse. "Vi kunne se, at kravene til effektivitet og kvalitet er steget. Samtidig er viksomhederne blevet større, og det kræver, at vi har medarbejdere, der behersker processen fra mælken kommer ind fra
