Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Mejeri09. 11. 2009 | Redaktionen
Arla Foods vil forhøje afregningsprisen yderligere en gang til i år og beholde prisen til ind i næste år. Det oplyste selskabet på stormødet i Jönköping i Sverige i fredags. Hvornår og med hvor meget forhøjelsen sker, er dog ikke besluttet endnu.
Mejeri09. 11. 2009 | Redaktionen
I fredags stemte et flertal af parlamentarikerene ved en førstebehandling i det russiske parlament Dumaen ja til forslaget om at forhøje ølpriserne. Forslaget indebærer en afgiftsstigning fra de nuværende tre rubler til ni rubler pr. øl, skriver Ritzau. Det ventes at ramme ølproducenter hårdt, herunder Carlsbergs store forretning i Rusland. Afgifterne skal bidrage til at lukke
09. 11. 2009 | Redaktionen
Det svenske Ica forhandlede for nogle år siden med Arla Foods om at lancere en private brand-mælk. Men projektet faldt på at kæden ikke kunne håndtere logistikken, fortæller Arla Sveriges salgschef Gerhard Bley. Han tror, at interessen blandt de store kæder for mælk under eget mærke nu er død, selv om Arla for nylig er begyndt at levere private brand-mælk til Lidl. "Men vi
Mejeri09. 11. 2009 | Redaktionen
Pernod Ricard fjerner effektivt uroen for at jobbene skal forsvinde fra Kristianstad i Sverige, når man nu ansøger og øget alkoholproduktion på fabrikken i Nöbbelöv. Koncernen søger om tilladelse til at øge produktionen fra de nuværende 44 millioner liter til 100 millioner liter, skriver Kristianstadsbladet.
09. 11. 2009 | Redaktionen
Den norske chokoladeproducent Hval har været gennem en tung periode, men nu er det lykkedes for dem at manøvrere sig tilbage til hylderne hos både Ica Norge og NorgesGruppen, skriver Dagligvarehandelen. Godt nok har det været Hval-produkter hele tiden, men under navnet Candykings slik i løs vægt. Nu er man der dog også med produkter under eget navn.
Konfekture09. 11. 2009 | Redaktionen
Der er konstateret Newcastlesyge på en gård ved Svedala i Skåne. Den smittede besætning består af cirka 20.000 moderhøns til slagtekyllinger.
09. 11. 2009 | Redaktionen
Omkring halvdelen af de 100.000 tyske mælkeproducenter holder snart op. Det forudser de tyske mælkeproducenters organisation Bundesverband Deutscher Milchviehhalter, BDM, ifølge Landbrugsavisen.
Mejeri09. 11. 2009 | Redaktionen
Ahold menes nu for alvor at gøre sig parat til nye opkøb og fusioner. Baggrunden for denne antagelse er at to af koncernens topchefer, Dick Boer och Larry Benjamin, er blevet frigjort fra deres daglige pligter, for at beskæftige sig mere med "vækstmuligheder".
09. 11. 2009 | Redaktionen
Endelig - efter 170 år - afsløres en af fødevareindustriens bedst bevarede hemmeligheder. Nu ved vi nogenlunde hvad den myteomspændte Worcestershire Sauce består af. Den originale opskrift på Lea and Perrins sauce har været forsvundet, men en tidligere nu afdød bogholder i firmaet, Brian Keogh, fandt for tre år siden den gamle, håndskrevne opskrift, skriver Daily Mail. Og
Ikke kategoriseret06. 11. 2009 | Redaktionen
Siden sommeren 2008 har den danske fødevarebranche tabt ti milliarder DKK i omsætning. Det svarer til cirka syv procent af den samlede omsætning, fremgår det af nye beregninger fra DI Fødevarebranchen, skriver Berlingeren. Faldet er blandt andet kommet fra svigtende efterspørgsel, negative valutaeffekter og svigtende adgang til kapital. Derfor opfordrer DI Fødevarebranchen nu
