Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Fødevaresikkerhed24. 11. 2009 | Redaktionen
Når Danmark importerer kød fra andre lande indenfor EU, er kravene til nitritindhold underlagt en dansk særregel. Den danske regel blev forhandlet på plads for år tilbage, da der blev vedtaget fælles europæiske regler. Reglen udløber næste år, men fødevareminister Eva Kjer Hansen agter at forhandle en ny aftale på plads, skriver skriver Jyllands-Posten. Ministeren har netop
Fødevaresikkerhed24. 11. 2009 | Redaktionen
EU har sat en stopper for en kampagne for nærproduceret mad, som den svenske Livsmiddelverket ville have sat i gang. Kampagnen skulle få svenske forbrugere til at købe grøntsager og frugt, som er produceret tæt ved butikker og forbrugerne, skriver Ritzau. Men EU-kommisionen har sat en stopper for kampagnen, da den anser den for at kollidere med aftaler om frihandel.
Politik og eksport24. 11. 2009 | Redaktionen
84 norske Ica-handlere stævner nu Ica for at have snydt dem for bonusser i milliardklassen. Det er lige så usædvanligt som bemærkelsesværdigt at de handlende nu anlægger sag mod deres eget leverandørselskab og beskylder det for fra central side at lægge beslag på en del af de penge og store rabatter, de handlendes organisation har forhandlet sig frem til. Hvor store beløb det
24. 11. 2009 | Redaktionen
En tysk ansat i dagligvarekoncernen Lidl er under mistanke for at have stjålet 200.000 dokumenter fra Lidl i Irland med at fra salgstal til medarbejdernes private forhold.
24. 11. 2009 | Redaktionen
Det hollandske Wessanen sælger endnu et selskab,denne gang i USA, hvor man for et ikke oplyst beløb sælger Liberty Richter til World Finer Foods (WFF), rapporterer VMT.
Fødevareproduktion24. 11. 2009 | Redaktionen
HKScans bestyrelse har idag besluttet sig foren nyemission, der vil kunne give maksimalt 78,1 millioner SEK. De nuværende aktionærer får fortrinsret til at tegne nye A-aktier.
Kød, fisk og fjerkræ24. 11. 2009 | Redaktionen
De store spillere flokkes nu omkring konfekturegiganten Cadbury, og de seneste rapporter siger nu, at Hershey har planer om et eget bud, der skal være både større og med en større kontantandel end buddet fra Kraft. Men også schweiziske Nestlé har blandet sig i spillet. Derimod ser det meget usikkert ud med hensyn til et fælles bud fra Hershey og Ferrero.
Konfekture24. 11. 2009 | Redaktionen
To personer, der var blevet dømt for meddelagtighed i den store mælkeskandale i Kina, er blevet henrettet, oplyser de internationale nyhedsbureauer.
Mejeri24. 11. 2009 | Redaktionen
Peberkagebyen i norske Bergen er en fin tradition, der engagerer børn og voksne i hele byen. Der bygges masser af pebekagehuse, som sidenhen udstilles i Bypaviljongen. Dér hjælpes børn og voksne ad med at pynte husene og opbygge en hel lile by. Og det er jo hyggeligt nok. Men det var det ikke i søndags morges. Da de frivillige kom til peberkagebyen ved 7-tiden, var hele byen
Ikke kategoriseret23. 11. 2009 | Redaktionen
Regeringen vil fastholde Danmarks skrappere regler for brug af tilsætningsstoffet nitrit i kødprodukter. Fødevareminister Eva Kjer Hansen har meddelt EU-kommissionen, at hun fortsat finder det lave danske niveau for nitrit i bl.a. pølser, skinker og rullepølser berettiget. ”En overgang til de fælles EU-regler vil medføre en betydelig stigning i danskernes indtag af nitrit og
