Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Ikke kategoriseret27. 11. 2009 | Redaktionen
En amerikansk chocolatier kommer nu og redder de amerikanske styrker i Afghanistan fra deres frygtelige chokoladehunger. Det er nemlig lettere at købe hash og opium end chokolade i det besatte land, og chocolatieren, som også er medlem af en amerikansk organisation for etisk behandling af dyr, PETA, har derfor produceret chokoladebidder til de stakkels soldater. Men det drejer
Ikke kategoriseret26. 11. 2009 | Redaktionen
Tican ændrer sin ledelse, så kun adm. direktør Ove Thejls fremover udgør direktionen. Det skriver Børsen. De hidtidige tre andre medlemme,Torben Kock, Torben Nielsen og Niels Jørgen Villesen, indtræder i en ny ti mand stor koncernledelse, hvor også cheferne for Ticans datterselskaber skal sidde. Baggrunden er, at Tican nu ændrer sig nu fra at være en slagterivirksomhed til at
Markedsføring26. 11. 2009 | Redaktionen
Masser med millioner til fødevareforskning 18 projekter inden for fødevareforskning har i alt har fået 347 millioner DKK fra staten. "Der er forskning på makroplan som forskning i kål og grøntsager, og så er der forskning på mikroplan i gener og fedme, hvor forskerne skal undersøge, hvorfor nogle bliver overvægtige af at spise specifikke fødevarer, som ikke feder hos andre, der
Forskning og uddannelse26. 11. 2009 | Redaktionen
Den danske fødevarevirksomhed Carnads fonde for industriel produktion lanceres nu i Sverige af det Malmøbaserede Frmidabel, som understreger, at fondene er helt naturlige. En lang række producenter tester i øjeblikket fondene og er ifølge importøren positive.
Fødevareproduktion26. 11. 2009 | Redaktionen
Prisen på hvidløg i grossistleddet i Kina er 15-doblet siden marts. Det kan skyldes, at kineserne hamstrer hvidløg, fordi befolkningen tror, at hvidløg modvirker risikoen for at få svineinfluenza. En anden forklaring lyder på, at spekulanter opkøber lagre og dermed presser priserne i vejret. Det kan lade sig gøre, fordi mange landmænd i landet skar deres produktion ned, da
Frugt og grønt26. 11. 2009 | Redaktionen
Den svenske slagterikoncern Scan vil ikke modtage svin fra de 40 producenter, som er politianmeldt for vanrøgt, skriver Landbrugsavisen. Scan besluttede sent i går ifølge ATL at lukke for leveringen af svin fra cirka 40 svineproducenter, som er blevet politianmeldt efter afsløringer af lovovertrædelser på bedrifterne.
Kød, fisk og fjerkræ26. 11. 2009 | Redaktionen
Scan stopper også leverancerne af slagtegrise fra Swedish Meats bestyrelsesformand Lars Hultströms gård, efter oplysningerne om påstået vanrøgt. Scan overvejer nu, hvorvidt Lars Hulström helt skal udelukkes som leverandør og i så fald for hvor lang tid, siger Scans kommunikationsdirektør Margareta Thorgren til TV4.
Kød, fisk og fjerkræ26. 11. 2009 | Redaktionen
EUs landbrugskommissær Mariann Fischer Boel siger, at hun er "forfærdet" over de tilfælde af mishandling af grise på bl.a. Swedish Meat-formanden Lars Hultströms gård, rapporterer TT.
Kød, fisk og fjerkræ26. 11. 2009 | Redaktionen
Arla Foods salgsdirektør Gerhard Bley bliver ny adm. direktør for Kavli AB efter Bo Lundqvist som går på pension næste år.
Markedsføring26. 11. 2009 | Redaktionen
Må man lave grin med hvad som helst? F.eks. også skandalen med den påståede mishandling af grisene hjemme hos Swedish Meats bestyrelsesformand? Tja, det gør i alle tilfælde Sveriges Radio i Jönköping, som efterlyser lyttrnes forslag til, hvilke plader de skal spille i anledning af griseskandalen. Og her på Foodwire skal vi da ikke være dårlige - i det mindste ikke på denne
