Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Ikke kategoriseret02. 12. 2009 | Redaktionen
I dag har vi et tips til de af vores læsere, som skulle være så lykkelige at have lidt småpenge tilbage i husholdningskassen og er nysgerrige efter nye investeringsobjekter: Hvidløg. Fra så vidt forskellige steder som Beograd og Peking nås vi nemlig af nyheden om at prisen på hvidløg nærmer sig astronomiske niveauer. Årsagen er selvfølgelig de globale pandemier som
Ikke kategoriseret01. 12. 2009 | Redaktionen
Hilton Food Group, der leverer butikspakket kød til kæder som bl.a.Ica og Tesco, har skrevet kontrakt om leverancer til Coop Danmark. Det rapporterer Just-food. Ifølge Hilton vil det kunne resulterer 220 nye danske job. Pakkeriet, som sandsynligvis placeres i Århus-området, skal stå færdigt i 2011.
Kød, fisk og fjerkræ01. 12. 2009 | Redaktionen
Den danske kaffegrossist Cafax med 16 afdelinger i Danmark går nu sammen med et svensk og norsk kaffeselskab for at erobre markedsandele fra de store kaffeselskaber i Skandinavien. Det skriver Erhvervsbladet. Fremover vil Cafax samarbejde med det svenske AT Vending og norske Kaffe1 under navnet Vending Gruppen. I Danmark har Cafax 110 ansatte, og tilsammen får den nye Vending
Drikkevarer01. 12. 2009 | Redaktionen
Lars Hulström forlader posterne som formand og bestyrelsesmedlem for Swedish Meats, HK Scan, LRF og Svenska Djurhälsovården. I sin blog skriver Hultström, at han mener at pressen har overtrådt de etiske regler, men at han og hans familie samtidig har glædet sig over den støtte man har fået fra flere sider.
Kød, fisk og fjerkræ01. 12. 2009 | Redaktionen
Den svenske Dyreretsalliancen, hvis billeder og film skabte baggrund for sidste uges turbulens i kødindustrien, kræver nu, at den svenske landbrugsminister, Eskil Erlandsson, afgår. Han bærer i sidste ende ansvaret for misforholdene i svineproduktionen, mener organisationen.
Kød, fisk og fjerkræ01. 12. 2009 | Redaktionen
Svenskernes alkoholforbrug var i 2008 ti procent mindre end i rekordåret 2004. Det viser tal fra SoRAD på Stockholms Universitet. SoRAD forklarer det bl.a. med mindsket privatimport.
01. 12. 2009 | Redaktionen
Gift fra drivhuse findes i store mængder i Skånes vandløb, viser ny forskning. Nogle steder er indholdet af insektmiddel op mod 1000 gange højere end tilladt, skriver Sydsvenskan ifølge Ritzau. En undersøgelse af åer og bække i Skåne viser, at indholdet af insektmiddel i vandet er op mod 1000 gange højere, end den svenske Kemikalieinspektion vurderer som acceptabelt. "Et
Frugt og grønt01. 12. 2009 | Redaktionen
Det kinesiske landbrugsministerium har netop godkendt genmodificeret ris til kommercielt brug, skriver Reuters. Den genmodificerede ris vil formentlig kunne være i produktion om to-tre år.
Frugt og grønt01. 12. 2009 | Redaktionen
Samtidig som skandalerne om vanrøgt af svin griber om sig, er det lykkedes forskere på universitetet i Eindhoven i Holland at fremavle celler fra en levende gris i reagensglas - noget der åbner mulighed for at fremstille svinekød uden at opføde grise. Forskerne mener, at det allerede inden for fem år vil være muligt at begynde at sælge kunstigt frembragt kød, skriver Sunday
Forskning og uddannelse01. 12. 2009 | Redaktionen
Den amerikanske chokoladegigant Hershey har nu fået løfte om lån fra JP Morgan og Bank of America på syv milliarder USD til at kunne komme med et rivaliserende opkøbsbud på Cadbury for. Ifølge The Observers kilder er Hershey parat til at punge ud med 17 milliarder USD for selskabet, et stykke over Krafts bud på 16,2 milliarder USD -som desuden er faldet i værdi i og med at
