Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
02. 12. 2009 | Redaktionen
Carlsberg er tæt på en omfattende lancering af en helt ny kategori af drikkevarer, udelukkende målrettet til kvinder, skriver Jyllands-Posten. Det drejer sig om en blandingsdrik, Eve, som skal tage konkurrencen op med vin, champagne og andre typiske kvindedrikke. Det sker i erkendelse af, at det er svært at få kvinderne til at drikke øl i større skala.
02. 12. 2009 | Redaktionen
KMC kartoffelmelcentralen opnåede i regnskabsåret 2008-09 et resultat på 15,9 millioner DKK, hvilket dog var langt mindre end rekordoverskuddet i foregående regnskabsår på 74 millioner DKK. Baggrunden er at priserne på kartoffelmel har været i nærmest frit fald. Dog satte man ny produktionsrekord med 13.642 ton - over 1000 ton mere end året før.
Fødevareproduktion02. 12. 2009 | Redaktionen
På trods af store slagtninger i hele Europa har Danish Crown opnået lidt højere priser på enkelte delstykker fra ungtyre i denne uge. Sammenholdt med en prisstigning på huder betyder det, at noteringen for ungtyre og tyre hæves med 0,30 DKK pr. kilo, skriver Makinbladet. Danish Crown har samtidig hævet prisen for kalv med en DKK, da man oplever god afsætning og stort behov de
Kød, fisk og fjerkræ02. 12. 2009 | Redaktionen
Knap halvdelen af de danske mænd afviser en kødløs dag om ugen for at spare klimaet for metangas og anden belastning fra produktion af dyr, fremgår det ifølge nyhedsbrevet 3F af en undersøgelse, foretaget af Analyse Danmark. "Grundlæggende handler det om, hvad du spiser. Mandighed og kød hænger sammen. For eksempel anses det for ukvindeligt, når kvinder spiser røde bøffer,"
Kød, fisk og fjerkræ02. 12. 2009 | Redaktionen
De italienske pizzautomater, som vi beskrev i foråret under Velbekomme, eksporteres nu til Sverige. Allerede i næste måned kan de første svenske kunder i Jönköping stoppe penge i automaten og modtage en automatisk og friskbagt pizza.
02. 12. 2009 | Redaktionen
En svensk kødvirksomhed er blevet udelukket fra at eksportere til Rusland, mens yderligere otte er midlertidigt udelukkede. Beslutningen herom er blevet taget efter inspektioner på anlæggene. Når de påpegede mangler er afhjulpede, får virksomhederne mulighed for at eksportere igen.
Kød, fisk og fjerkræ02. 12. 2009 | Redaktionen
Viceformand i bestyrelsen for Swedish Meat, Ulf Sahlin, overtager nu posten efter den nu afgåede formand, Lars Hultström. Han skal indtil videre være formand frem til generalforsamlingen i 2010.
Kød, fisk og fjerkræ02. 12. 2009 | Redaktionen
Slagteriselskabet Scan i Sverige har nu kontrolleret alle de gårde, hvis leverancer blev stoppet sidste uge. Resultatet af kontrollen er at alle gårdene får tilladelse til at levere til Scan igen.
Kød, fisk og fjerkræ02. 12. 2009 | Redaktionen
Salget af vin og spiritus hos det norske Vinmonopolet steg i oktober med 9,1 procent sammenlignet med tilsvarende måned sidste år.
02. 12. 2009 | Redaktionen
Ihærdige rygter antyder, at Anehuser-Busch InBev er tæt på at sælge varemærket Beck's. Koncernen vil dog ikke kommentere oplysningern, skriver Just-drinks.
