Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Fødevareproduktion18. 12. 2009 | Redaktionen
I Kina regner Unilever med en øgning af væksten med 15 procent om året. Det forklarede koncernens Kinachef Ala Jope på en konference i Shanghai, skriver Het Financieele Dagblad. Unilever kæmper med både lokale og internationale konkurrenter i landet, men regner alligevel med at kunne øge sin nuværende omsætning med en milliard USD om året, bl.a. på grund af den stigende
Fødevareproduktion18. 12. 2009 | Redaktionen
Den britiske handelsminister Peter Mandelson siger nu, at regeringen absolut ikke vil blande sig i Krafts planer om at opkøbe konfektureselskabet Cadbury. Dette trods at han i kraftige vendinger har advaret Kraft mod at gå ind og malke selskabet.
Konfekture18. 12. 2009 | Redaktionen
Findes der virkelig ikke én sportsgren i verden, som kan sige sig fri for dopingspøgelset? Vi spørger, eftersom vi i dag konstaterer, at doping nu også har spredt sig til de ædle verdensmesterskaber i pie-spisning. Det blev for nylig afholdt i Wigan i England, hvor arrangørerne opdagede, at visse deltagere drikker hostesaft for at pierne skal glide ned lidt lettere. Derfor er
Ikke kategoriseret17. 12. 2009 | Redaktionen
Arla Foods drømme om ny vækst inden for valleforædling i USA er bristet. En planlagt amerikansk investering falder til jorden, fordi ostemejeriet Green Meadows Food, som Arla i marts indgik aftale om at købe, er kommet i økonomiske vanskeligheder. Med i faldet trækker mejeriet Arlas drømme om ny vækst inden for valleforædling i USA, skriver Børsen. "Vi er sat et år tilbage af
Mejeri17. 12. 2009 | Redaktionen
Dansk fødevareforskning og uddannelse skranter. Det er konklusionen fra et uafhængigt evalueringspanel bestående af internationale eksperter - og deres kritik får medvind af flere aktører i den danske fødevaresektor, skriver Børsen. "Som erhverv for landbrug og fødevarer er vi dårligere stillet, end vi var før universitetsreformen i 2007, fordi der nu går konkurrence i det
Forskning og uddannelse17. 12. 2009 | Redaktionen
Efter en overraskende fremgang i Rusland, opjusterer Carlsberg ifølge Børsen nu forventningerne til helåret. Forventningerne til årets primære drift på mindst 9,0 milliarder DKK lyder nu på mindst 9,3 milliarder DKK. Som følge af det russiske parlaments vedtagelse af en forhøjelse af afgifterne på øl, har Carlsberg opbygget en lageropbygning i det russiske distributionsled, og
17. 12. 2009 | Redaktionen
Flere danskere end normalt blev syge af salmonella i 2008 især på grund af det landsdækkende U292-udbrud. Mange tager dog fortsat en salmonellainfektion med hjem fra rejser i udlandet. Det viser den årlige rapport om forekomsten af sygdomme, der kan smitte fra dyr og fødevarer til mennesker, fra Zoonosecentret i DTU Fødevareinstituttet. I 2008 blev der registreret 3656 humane
Fødevaresikkerhed17. 12. 2009 | Redaktionen
Folketinget bremsede i går en plan om at holde kødfri dag i Snapstinget som markering af klimakampen. Politikerne på Christiansborg, der stiller klimakrav til danskerne, vil ikke selv undvære kød. Derfor er en plan om at markere klimaet med en kødfri dag i Folketingets kantine - Snapstinget - blevet opgivet efter protester fra Folketingsmedlemmerne, skriver Ritzau.
Politik og eksport17. 12. 2009 | Redaktionen
Danish Crown måtte i dag aflyse hentninger af slagtesvin flere steder på Fyn og i Sønderjylland på grund af snevejret. Fler steder var vejene ganske enkelt ikke farbare frem til afhentningsstederne.
Kød, fisk og fjerkræ17. 12. 2009 | Redaktionen
Cay Wullf Sørensen og Palle Joest Andersen er ifølge Landbrugsavisen blevet valgt til bestyrelsen for Danish Crown på et valgforsamlingsmøde. De afløser Niels Jakob Hansen og Karl Kristian Andersen, der begge valgte ikke at genopstille ved de netop overståede kredsmøder.
