Den hidtidige næstformand, 46-årige Henrik Mortensen, skal føre Danske Svineproducenter videre som ny formand. Han afløser Torben Poulsen, som har været på formandsposten i seks år.
Kød, fisk og fjerkræ21. 01. 2010 | Redaktionen
De danske forbrugere er optimistiske, når det gælder den økonomiske situation. Den såkaldte forbrugertillid lå i januar på 1,1 mod -3,6 i december. Det er de højeste forventninger siden december 2007, oplyser Danmarks Statistik.
Mere end halvdelen af forbrugerne lever op til huskerådet om at man skal spise fisk to gange om ugen - og mere til. Det viser en stikprøveundersøgelse foretaget af Amanda Seafoods. 52 procent af de adspurgte spiser fisk mindst to gange om ugen, men flertallet af fiskespiserne foretrækker tun, torskerogn eller makrel på dåse.
I løbet af få måneder kan hundredvis af økonomisk trængte danske landbrug være kørt ud over afgrundens rand, hvis ikke erhvervet får en håndsrækning fra politikerne på Christiansborg. Sådan lyder budskabet fra landbrugets egen organisation, Landbrug & Fødevarer, og fra realkreditinstituttet Dansk Landbrugs Realkreditfond (DLR), som er blandt erhvervets største långivere med
Superfoods er en trend, der har toppet, mener amerikanske markedsanalytikere, ifølge Food & Drink europe.com. Data fra Mintels Global New Products Database viser et dramatisk fald i nye kampagner og lanceringer i kategorien superfoods i 2009. Analytikerne peger på finanskrisen og ”superfood-træthed”, som årsagen.
Ældningsprocessen – fra den første rynke til begyndende dårlig hukommelse – afhænger af oxidationsprocesser i kroppen. Under denne oxidation slider de skadelige "frie radikaler" på DNA’et i kroppens celler med ældning til følge. Men nye forskningsresultater har vist, at det er muligt at nedsætte ældningsprocesserne i kroppen ved at spise antioxidanter, som er i stand til at
Højer Pølser har ved egenkontrol fundet Listeria i lakserøget filet, der er produceret i perioden 28.11.2009 - 06.01.2010, og har mindst holdbar til datoer i perioden 29.02.2010-06.04.2010. Fileterne er solgt som hele, men kan være videresolgt i mindre stykker eller som skiveskåret filet hos grossist eller i butik. Produkter er solgt til INCO, Brøndby, Lynhjems Eftf.,
Udviklingen i fiskebestandene går nu den rigtige vej. Det viser et notat, som fødevareminister Eva Kjer Hansen i dag har sendt til Folketingets Europaudvalg. Notatet viser udviklingen i de seneste 10 år for en række bestande af stor betydning for dansk fiskeri. For en lang række vigtige fiskebestande er der nu fremgang at spore. Det drejer sig om torsk i Nordsøen og Skagerrak,
Vilsund Muslinge Industri A/S (VMI) er havnet midt i et stormvejr, hvor tre miljøorganisationer er uenige om den godkendelse af Limfjords fiskeriets bæredygtighed, som virksomheden netop har fået fra den ene organisation; Marine Stewardship Council (MSC). Dansk Naturfredningsforening og Greenpeace har protesteret over godkendelsen: -De nyeste vurderinger af Limfjorden
Norge og Grønland er enige om fiskekvoterne for 2010. Aftalen øger bl.a. den grønlandske torskekvote, og kullerkvoten bliver næsten fordoblet til 630 ton. Til gengæld får norskere fiskere bedre mulighed for at fiske efter hellefisk og rødfisk i de grønlandske farvande.
