Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
27. 01. 2010 | Redaktionen
Supermarkedskæden SuperBest har lukket for en blog, der ellers gav forbrugerne lejlighed til at lufte deres vrede og foragt overfor kæden. SuperBeest fik et ordentligt hak i tuden, da DR's program "Kontant" flere gange fangede en række SuperBest-butikker i at sælge gammelt kød. Efterfølgende åbnede man en blog, så forbrugerne kunne komme i direkte kontakt med kæden.
27. 01. 2010 | Redaktionen
EU har valgt at øge grænsekontrollen overfor ikke-animalske fødevarer, der kommer fra ikke-europæiske lande. Den øgede kontrol gælder en række produkter, der strækker sig fra peanuts over frugt til grøntsager, og skal fange produkter, det indeholder stoffer som aflatoxin i nødder og pesticider i frugt og grønt. Den nye ordning betyder en markant øget kontrol med dokumenterne og
Fødevaresikkerhed27. 01. 2010 | Redaktionen
Måske ser det ikke helt kulsort ud for mange gældsplagede danske landbrug. Det mener i hvert fald Johnny M. Andersen, seniorøkonom i Fødevareøkonomisk Institut, der står bag en ny prognose om økonomien i dansk landbrug. Der er nemlig prisstigninger på vej. Godt nok ikke høje nok til at afblæse al krisesnak, men stigningerne kan være med til, at de mest gældsplagede ikke går
Frugt og grønt27. 01. 2010 | Redaktionen
Arla og Skånemejerierne kæmper i øjeblikket en hård kamp om de svenske mælkeproducenter. Men ikke alle bønder vælger side. I stedet har de valgt at satse på begge mejerikoncerner. Det er bønder i stald hos Arla, der kan benytte sig af en klausul i aftalen med den dansk-svenske mejerigigant. I den står, at den enkelte mælkebonde har ret til selv at anvende halvdelen af sin
Mejeri27. 01. 2010 | Redaktionen
Ølmarkedet i Tyskland vil blive mindre i 2010, vurderer chefen for den tyske bryggerivirksomhed Krombacher, Uwe Riehs. Nedgangen skyldes, at den tyske befolkning bliver ældre og ældre, siger han til Bloomberg News. Ifølge Uwe Riehs er der en overproduktion på det tyske marked, hvor efterspørgselen samtidig er faldende. - Det fører til konsolideringspres, siger han, men påpeger
27. 01. 2010 | Redaktionen
Ananas er blevet et hit hos de europæiske forbrugere. På blot seks år er forbruget fordoblet, og det nærmer sig således en mio. tons om året. Udviklingen betyder, at en af de store spillere på markedet, hollandske The Greenery, nu søger efter flere avlere på Costa Rica, for at mætte behovet, skriver Eurofruit Magazine.
Frugt og grønt27. 01. 2010 | Redaktionen
En prisbombe indenfor te-markedet er blevet demonteret af Kenya. Ifølge Reuters har landet besluttet at øge sin te-produktion med 15 procent i forhold til 2009, og det skulle være nok til at holde priserne i ro, vurdere analytikere.
Drikkevarer27. 01. 2010 | Redaktionen
Hvis fiskerne, via kameraer ombord på fiskefartøjerne, kan dokumentere deres fangster, vil man få en større kvote. Forsøget skal belønne de gode fiskerer, der tager alle fangster ombord, og forhindre at gode fisk bliver smidt døde ud. Ordningen med kameradokumentation var et forsøg, som Danmark er fortaler for. I forbindelse med forhandlingerne om kvoter i Nordsøen, blev det
Kød, fisk og fjerkræ27. 01. 2010 | Redaktionen
Fiskerikrigen mellem EU og Norge bliver ikke til noget, idet der er indgået en fiskeriaftale om bl.a. Nordsøen. Det så ellers skidt ud i december, da de to parter gik fra hinanden på grund af uenighed om fiskeri af makrel i hinandens farvande. Men sent tirsdag aften blev parterne enige om en 10-årig aftale på makrelområdet, og om kvoterne for 2010. Kvoterne for torsk og
Kød, fisk og fjerkræ27. 01. 2010 | Redaktionen
Landbrug- og Fødevarers cheføkonom Leif Nielsen strør ikke just om sig med jubeloptimisme, når han kaster et blik ind i fødevarebranchens krystalkugle for 2010. - Vi befinder os i en global lavkonjunktur, og må nok forvente, at der fortsat vil være lave priser på korn i 2010, og priserne på fødevarer derfor ikke kan fortsætte med at stige, siger Leif Nielsen og fortsætter: -
