Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
FødevaresikkerhedPolitik og eksport17. 04. 2015 | Redaktionen
Regeringen, SF, Enhedslisten, Venstre, Konservative og Dansk Folkeparti er blevet enige om det såkaldte Fødevareforlig 3, der frem til 2018 skal styrke fødevaresikkerheden. Den samlede værdi af aftalen er 354,4 millioner kroner, oplyser Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri i en pressemeddelelse. Med Fødevareforlig 3 styrkes fødevarekontrollen, så der mere fleksibelt
FødevaresikkerhedPolitik og eksport17. 04. 2015 | Redaktionen
Både EU-lande og Europa-Parlamentet øger nu presset på EU-Kommissionen for at få den til at fremsætte en ny alkoholstrategi, der skal være med til at reducere alkoholforbruget på europæisk plan. Også i Parlamentet er der særligt fokus på skrappere mærkning, fordi alkohol efter pres fra industrien blev undtaget fra generelle fødevaremærkningsregler tilbage i 2011, så det derfor
DrikkevarerPolitik og eksport17. 04. 2015 | Redaktionen
Danæg-koncernen følger sin vækststrategi og har købt 24% af den finske fødevarevirksomhed Munax Oy, der er specialiseret i produktion og salg af skalæg samt forædlede ægprodukter. Munax Oy har i dag en markedsandel på ca. 35% på det finske detailmarked. Købet styrker de samlede aktiviteter i Danæg-koncernen på en række områder og er endnu et vigtigt strategisk tiltag for at
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring17. 04. 2015 | Redaktionen
Jeppe Droob, der står bag restaurantkæden Sunset Boulevard, satser nu også på at blive en markant aktør på det svenske restaurantmarked, da danskeren har afgivet et tilbud på samtlige aktier i selskabet Nordic Service Partners, der i 2014 havde en omsætning på over 640 mio. kr. Den svenske fastfood-kæmpe driver mere end 60 Burger King-restauranter i Danmark og Sverige og har
FoodserviceMarkedsføring17. 04. 2015 | Redaktionen
Torsdag aften blev Folketingets partier enige om en MRSA-plan, der skal nedbringe forbruget af antibiotika i dansk landbrug med 15 procent frem mod 2018. Men ikke alle partier klapper lige hårdt i hænderne for den nye plan, skriver Ritzau. - Desværre lykkedes det ikke for Enhedslisten at komme igennem med vores krav om en indsats, der markant kunne have reduceret udbredelsen
Frugt og grøntFødevaresikkerhedPolitik og eksport17. 04. 2015 | Redaktionen
Landbrug & Fødevarer roser det internationale fokus i den nye MRSA handlingsplan, men mener, at målet for antibiotikareduktion er for ambitiøst. - I Danmark og i den danske svineproduktion har vi haft fokus på problemerne med MRSA længe, men vi må også se i øjnene, at det ikke er højt på dagsordenen i særligt mange andre lande med en stor svineproduktion. Danmark er ikke
Frugt og grøntFødevaresikkerhedMiljø og sundhedPolitik og eksport17. 04. 2015 | Redaktionen
- Politikernes MRSA-plan er lidt som at slå i en dyne. For problemet med den ubehagelige bakterie bliver ikke løst, før der bliver sat mere omfattende mål. Det vurderer professor i mikrobiologi ved Syddansk Universitet og overlæge ved Odense Universitetshospital, Hans Jørn Kolmos. Han anser aftalen på området, der blev indgået af Folketingets partier torsdag aften, som
Frugt og grøntFødevaresikkerhedMiljø og sundhedPolitik og eksport17. 04. 2015 | Redaktionen
Fødevarevirksomheden Easyfood fortsætter væksten og kommer ud af 2014 med et overskud på 5,8 millioner kroner og en omsætning på 200 millioner kroner. Nu styrker virksomheden sin innovationsprofil med et kreativt center med bl.a. en fuldt funktionsdygtig cafe ved hovedkontoret i Kolding. Læs mere i LevnedsmiddelBladet. (Omtalen gentaget fra torsdag, hvor enkelte oplevede fejl
Brød og kagerFoodserviceMarkedsføring16. 04. 2015 | Redaktionen
'Her er din nye, videnskabeligt baserede grund til at spise mere ost'. Sådan indleder det ansete tidsskrift Time en artikel om et dansk forskningsprojekt, der handler om sundhed ved at spise ost og mejeriprodukter, oplyser Landbrug & Fødevarer. Baggrunden er det såkaldte ’Franske paradoks’: At franskmændene sætter masser af ost, brød og rødvin til livs – og samtidig har en
Forskning og uddannelseMejeri16. 04. 2015 | Redaktionen
Coop, Arla og De 5 Gaarde vil have danskerne til også at spise mere eksklusive mejeriprodukter. Derfor lanceres en serie med gårdmælk, yoghurt, ost og fløde fra to store bedrifter i Østjylland. De 5 Gaarde ejes bl.a. af Prins Joachim og producerer i forvejen en lang række fødevarer - bl.a. kyllinger, mel og øl. Men nu udvides produktionen med mejeriprodukter, der er udviklet
