Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Markedsføring07. 05. 2015 | Redaktionen
For tredje år i træk har Odense Marcipan et millionunderskud på bundlinjen. Det blev for året 2014 på minus 3,2 mio. kroner. Men det gik langt værre i 2013. Her beløb underskuddet sig til hele 12.6 mio. kr. Men til trods for det negative resultat er der også positive tegn. Nettoomsætningen er steget fra 368,7 mio. kr. i 2013 til 387,5 mio. kr. i 2014. Bruttofortjenesten ligger
Markedsføring07. 05. 2015 | Redaktionen
Danish Crown forlader deres slagteri i Faaborg i 2016 og flytter produktionen til England. Derfor har en idégruppe nu foreslået, at slagteriet fortsat skal rumme fødevareproduktion i form af et fødevarehus, der lejer de 15.000 kvadratmeter ud til forskellige virksomheder, skriver Fyens Stiftstidende. Idéen ligger i, at de penge, der ellers skulle bruges på at rive det gamle
FødevareproduktionKød, fisk og fjerkræMarkedsføring07. 05. 2015 | Redaktionen
Unilever syntes at en ny serie af vaskemidler, D’or-Tex, som Coop lancerede i efteråret 2014 lignede deres mærkevare Bio-Tex for meget og ville have retten til at nedlægge forbud mod salget, men det har retten i dag afvist. - Det er en sejr for den frie konkurrence og dermed for forbrugerne, mener juridisk direktør Per Sjøqvist fra Coop. Han mener, at det er vigtigt for
MarkedsføringPolitik og eksport07. 05. 2015 | Redaktionen
Danmark og Tyskland forhandler som tidligere omtalt på Foodwire en aftale om at indføre pant på dåser, som købes i grænsebutikkerne syd for den dansk-tyske grænse. Men uanset om aftalen bliver til virkelighed, har det sikkert lange udsigter, før pantordningen kan blive til virkelighed. – En pantordning kan ikke gennemføres på kort tid, så jeg vurderer, at der vil gå år snarere
Detailhandel og en grosDrikkevarerEmballagePolitik og eksport06. 05. 2015 | Redaktionen
Den 140 år gamle virksomhed, Chr. Hansen, har altid fokuseret på én ting: mælkesyrekulturer til mejerier. Men bag virksomhedens hovedkvarter i Hørsholm bliver de første strukturer nu rejst på de bygninger, der skal omforme Chr. Hansen. - Det, vi lancerer, er et skift i vores selvforståelse som mejerivirksomhed. Vi skal nu først og fremmest se os selv som en
Ikke kategoriseretMarkedsføringRåvarer og ingredienser06. 05. 2015 | Redaktionen
Den danskstiftede madportal Just Eat konstaterer fremgang i Europa. Friske ordretal fra portalen viser en stigning på 51 pct. i første kvartal af 2015 i forhold til samme periode sidste år. - Jeg er begejstret over selskabets præstation i det første kvartal. Holdet har arbejdet meget hårdt i alle markeder for at nå de her mål, siger adm. direktør David Butress i en meddelelse
FoodserviceMarkedsføring06. 05. 2015 | Redaktionen
Verdens førende producent af makrelkonserves vil halvere energiforbruget i sin energitunge produktion. Efter knap et år er målet nu godt på vej til at være nået - blandt andet med hjælp fra danske Intego. - For 3 år siden påbegyndte vi projekteringen af en ny fabrik. Projekteringen viste, at energiforbruget på den nye fabrik med brug af state-of-the-art teknologi kunne
Miljø og sundhed06. 05. 2015 | Redaktionen
Gourmetrestauranten Kadeau Bornholm har slået dørene op til en ny sæson med en ny køkkenchef ved roret, skriver Bornholms Tidende. Det bliver Morten Falk, der sidste år vandt titlen som Årets Kok, der er blevet forfremmet til køkkenchef og som dermed skal være med til at fortolke øens kulinariske skatkammer. - Vi startede Kadeau-eventyret på Bornholm, og vi er glade for at
Foodservice06. 05. 2015 | Redaktionen
Atria Danmark har overtaget den økologiske fødevareproducent Aalbæk Specialiteter, der er kendt for at producere kødpålæg som spegepølse, salami, pølser og leverpostej. - Efterspørgslen på økologisk pålæg er steget markant i Danmark igennem flere år. Derfor er opkøbet helt i tråd med vores strategi, der bl.a. går på at skabe vækst inden for pålægskategorien. Med et premium
Kød, fisk og fjerkræØkologi og bæredygtighed06. 05. 2015 | Redaktionen
Grøntsager som blomkål, gulerødder eller spinat er en naturlig del af mange danskeres aftensmad. Til gengæld mangler de grønne råvarer ofte på morgenbordet, og flere ville ønske at grøntsagerne fyldte mere til frokosten og til mellemmåltider. Det skriver foodculture.dk med henvisning til en undersøgelse som GfK har lavet for Gartneribrugets Afsætningsudvalg (GAU), hvor 81 pct.
