Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Markedsføring08. 05. 2015 | Redaktionen
Jørgen Groth Dirksen har i 15 år været i spidsen for saftproducenten Rynkeby, som i de år har præsteret en stærk økonomisk udvikling og samtidig har skabt en institution i kampen mod børnekræft. Til sommer skal han for niende gang deltage i den cykeltur fra Ringe til Paris, som Team Rynkeby hvert år arrangerer for at indsamle penge til kampen mod børnekræft. I Dansk Industri
Markedsføring08. 05. 2015 | Redaktionen
Københavns Universitet (KU) er en af verdens førende udbydere af fødevareuddannelser. Universitet tilbyder unge fra hele verden seks forskellige uddannelser inden for fødevareområdet. De er internationalt anerkendte for deres høje faglige niveau, tætte kontakt til erhvervslivet og lav dimittend-ledighed. Men Universitet gerne bidrage til at styrke de danske fødevareuddannelser
Forskning og uddannelseFødevareproduktionPolitik og eksport08. 05. 2015 | Redaktionen
Gårdejer Henrik Sundgaard fra Ørnhøj ved Holstebro er en af syv danske diplommodtagere, som hædres, når Det Danske Gastronomiske Akademi lørdag den 9. maj uddeler æresdiplomer til de producenter og gastronomiske initiativtagere, som i 2014 har gjort en særlig værdifuld indsats for dansk gastronomi. Den ærefulde hæderspris, som uddeles af Det Danske Gastronomiske Akademi,
FoodserviceFrugt og grøntMarkedsføringMejeriØkologi og bæredygtighed08. 05. 2015 | Redaktionen
I ni måneder har der været lukket for skoleklasser på landbrug med svin af frygt for smitte med den multiresistente bakterie MRSA. Men nu kan skoleklasser igen besøge svinestalde, bare de besøgende får overtræksdragter og sko på. De skal også vaske og spritte hænder både før og efter besøg i svinestaldene, oplyser Landbrug & Fødevarer til flere medier. Organisationen har
Frugt og grønt08. 05. 2015 | Redaktionen
Udviklingen af et komplet hygiejnisk program af riste, kurve og vogne i rustfrit stål sikrer effektiv rengøring og minimerer risikoen for udbrud af listeria og anden bakteriologisk forurening hos fødevarevirksomheder. Det er budskabet fra den danske producent NTF-Aalborg i seneste nummer af LevnedsmiddelBladet.
FødevareproduktionFødevaresikkerhed08. 05. 2015 | Redaktionen
En sikker vakuumemballage med længere holdbarhed og bedre præsentationsmuligheder er blandt de egenskaber, der fremhæves for TraySkin-systemet, hvor produktet forsegles hermetisk inde i bakken ved hjælp af en klar barrierefilm. Læs mere i LevnedsmiddelBladet.
EmballageFødevareproduktion08. 05. 2015 | Redaktionen
- Vi er glade for, at regeringen har lyttet til os og til andre, der taler for, at det skal være lettere at investere og drive virksomhed på landet. Hvis der fortsat skal være skoler, foreninger og butikker på landet, er det helt nødvendigt at sikre arbejdspladser derude, hvor pakkerne kommer med landpostbud, siger adm. direktør i Landbrug & fødevarer, Karen Hækkerup.
Frugt og grøntFødevareproduktionPolitik og eksport07. 05. 2015 | Redaktionen
Som en del af regerings vækstudspil skal der ryddes op i de såkaldte punktafgifter og skæres afgifter væk for 200 mio. kr. årligt. Det skal ske i samarbejde med en række af erhvervslivets organisationer. Hos Landbrug & Fødevarer sætter adm. direktør Karen Hækkerup pris på, at regeringen strækker hånden ud til et samarbejde med erhvervslivet. - Hvis afgiftslettelserne
FødevareproduktionMarkedsføringPolitik og eksport07. 05. 2015 | Redaktionen
Fremover skal det tydeligt fremgå, hvad konsekvenserne er, når Danmark vælger at overimplementere EU-regler. Det vil få betydning for både vækst, beskæftigelse og den danske konkurrenceevne, mener Landbrug & Fødevarer. Beslutningsforslag B52 blev torsdag vedtaget i Folketinget med et flertal udenom regeringen. Forslaget, der blev fremsat af Eva Kjer Hansen (V), Pia
Politik og eksport07. 05. 2015 | Redaktionen
Nr. Søby Kød Engros i Årslev på Fyn tilbagekalder hakket svinekød, medister og formkarbonader som følge af, at firmaets egenkontrol har påvist salmonella. Ifølge Fødevarestyrelsen er der tale om hakket svinekød med 10-12 procent fedt og med pakkedato 28., 29. og 30. april, medister med pakkedato 28. april og formkarbonader med pakkedato 28. april. Produkterne er solgt til
