Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Brød og kagerMarkedsføringPolitik og eksport18. 01. 2019 | Peter Friis
Bagerikæden Patisserie Valerie, der har flere hundrede butikker i Storbritannien, er i store problemer, skriver Ritzau. I oktober oplyste kæden, at man havde fundet indikationer på bedrageri i selskabets regnskaber. Nu har den børsnoterede kæde gennemgået sine bøger. Det har bekræftet dets værste anelser. - Arbejdet udført af selskabets revisorer har vist, at de fejlagtige
Brød og kagerMarkedsføringPolitik og eksport17. 01. 2019 | Peter Friis
En ny undersøgelse viser, at 7 ud af 10 danskere kender fuldkornslogoet. Situationen var noget anderledes for 10 år siden, da Fuldkornspartnerskabet lancerede det orange fuldkornslogo, men nu kigger hele verden mod Danmark, når de skal finde inspiration til at øge folkesundheden. I dag findes fuldkornslogoet på flere hundrede produkter og 70 % af danskerne kender det orange
Brød og kagerDetailhandel og en grosMarkedsføringMiljø og sundhedRåvarer og ingredienser16. 01. 2019 | Peter Friis
Den 11. januar afsluttede Lantmännen Unibake opkøbet af den australske leverandør af premium bageriprodukter, Bakery Du Jour, og tilføjer dermed Melbournebageriet og dets 90 ansatte til Lantmännen Unibakes globale familie af bagerier. Opkøbet vil øge Lantmännen Unibakes produktionskapacitet og skal åbne døren til et af bagerivirksomhedens regionale priotitetsmarkeder, hvor man
Brød og kagerMarkedsføring16. 01. 2019 | Peter Friis
- Med mere end 40 års erfaring indenfor måleteknik, er det oplagt at dele ud af al den viden, som vi ligger inde med, siger adm. direktør Klaus Buhl fra Buhl & Bønsøe, der som de første i branchen præsentere en vidensblog. - Med vores vidensblog får vi en mulighed for hele tiden at holde vores kunder og samarbejdspartnere opdateret på relevante emner indenfor
Forskning og uddannelseFødevareproduktion15. 01. 2019 | Peter Friis
Danmark skal indgå nye handelspolitiske alliancer og EU nye frihandelsaftaler, hvis Storbritanniens farvel til EU ender uden en aftale. Det er nogle af ønskerne fra de store danske fødevarevirksomheder, viser ny rapport fra Miljø- og Fødevareministeriet. Miljø- og fødevareministeren er positiv. 30-40 procents told på smør- og blandingsprodukter og 25 procents told på
AktueltFødevareproduktionPolitik og eksport11. 01. 2019 | Peter Friis
Kokkelandsholdet har netop sat det ledelseshold, der skal toppe sidste års flotte placering ved VM i Luxembourg, hvor holdene samlet hentede fire guld-, en sølv- og en bronzemedalje. Det nye team skal sætte kursen frem imod mere metal til Danmark ved OL for Kokkelandshold, der afvikles næste år fra 14. til 19. februar i Stuttgart. Kokkelandsholdet (Junior) og Kokkelandsholdet
FoodserviceForskning og uddannelseMarkedsføring11. 01. 2019 | Peter Friis
En bred politisk aftale betyder, at det er slut med at sprøjte nær drikkevandsboringer. Danskernes drikkevand bliver fremover bedre beskyttet mod pesticider, lyder det fra regeringen, der fredag præsenterede en aftale med Dansk Folkeparti, Socialdemokratiet, De Radikale og SF. Det skal blandt andet være slut med at sprøjte nær drikkevandsboringer. - Den seneste tids mange
AktueltDrikkevarerFrugt og grøntFødevaresikkerhedMiljø og sundhed11. 01. 2019 | Peter Friis
- Danske Ølentusiasters 20 års kamp for det gode øl har resulteret i, at vi i Danmark har en lang række dygtige bryggere og bryghuse. Årets danske Ølnyhed og det endelige felt med otte fremragende øl fra hele landet, Jylland, Fyn, Sjælland og Bornholm, viser, at de danske bryggere fortsat er innovative. Det giver et alsidigt og stærkt ølmarked til glæde for ølkunderne, siger
AktueltDrikkevarerMarkedsføring11. 01. 2019 | Peter Friis
Producent af ikoniske lakridspiber vil gerne bidrage til en røgfri fremtid for de kommende generationer. Cloetta Danmark har meldt sig ind i partnerskabet Røgfri Fremtid, som hører under Kræftens Bekæmpelse. De opfordrer andre virksomheder til at gøre det samme. Det sker efter meldingen om, at flere danskere ryger. De nye tal fra Kræftens Bekæmpelse viser, at 23 procent af
KonfektureMarkedsføringMiljø og sundhed10. 01. 2019 | Peter Friis
Tulip melder sig for alvor på banen i det boomende convenience-marked med tårnhøje ambitioner, et nyt samarbejde og en serie af kølede færdigretter. Tulip Food Company, der i forvejen har et bredt program inden for frosne færdigretter, lancerer en stribe kølede færdigretter under brandet Den Grønne Slagter i samarbejde med Djurs Convenience Food. Satsningen på netop
