Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføringTop25. 05. 2020 | Peter Friis
Hvis alt går efter planen, er Danish Crowns nye hovedkontor indflytningsklar ultimo 2022, men først venter nedrivning af en nedlagt pølsefabrik og en udbudsrunde på det nye byggeri. Alle Danish Crowns medarbejdere i Randers skal samles i et nyt hovedkontor på Tulipvej, hvor Danish Crown Foods allerede har sin administration i dag. Det står klart, efter at bestyrelsen har
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføringTop20. 05. 2020 | Peter Friis
Den populære sommerferieaktivitet Madskoler aflyses. Tryghed og sikkerhed for frivillige og børn kommer først og usikkerheden omkring retningslinjerne er for store, er begrundelsen. I starten af marts så sommeren 2020 lys ud for aktiviteten Madskoler, der normalt giver flere tusinde børn sjove, lærerige og aktiverende oplevelser med mad over 5 dage i sommerferien. Knap 400
Forskning og uddannelse20. 05. 2020 | Peter Friis
En fortsat god afsætning af svinekød til Kina har frem til marts givet et stærkt halvår for Danish Crown. Salget af især svinekød har været i fremgang for Danish Crown i det halvår, der sluttede med udgangen af marts. Faktisk har salget været i så stor fremgang, at den danske slagterikoncern har haft det stærkeste halvår nogensinde, skriver Ritzau med reference til en
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring20. 05. 2020 | Peter Friis
Henrik Seierø er 44 år, uddannet kok i 1996 og arbejder i dag som køkkenchef for ISS Danmark i en mellemstor kantine i Vallensbæk. - Vi er simpelthen så glade for at få Henrik med ombord i foreningen. Han er en dynamo og foregangsmand inden for den bæredygtige agenda i fødevarebranchen og har viljen til forandring og udvikling, siger Katrine Storgaard, direktør for foreningen.
FoodserviceMarkedsføring18. 05. 2020 | Peter Friis
Roskilde Universitet og Guldborgsund Kommune er gået sammen om et tre-årigt samfinansieret ph.d.-projekt, der skal undersøge de regionale fødevaresystemer som en drivkraft for lokal udvikling. Siden 2017 har Roskilde Universitet og Guldborgsund Kommune haft en strategisk partnerskabsaftale, som er kommet til udtryk i flere projekter. Nu har universitet og kommune igangsat et
AktueltForskning og uddannelseFødevareproduktionFødevaresikkerhed18. 05. 2020 | Peter Friis
Mandag må barer og restauranter igen åbne dørene og servere. Men det store spørgsmål er, om gæsterne kommer. Efter mere end to måneder med tomme borde og låste døre må restauranter og barer mandag åbne igen. Det har været en hård tid for en branche, hvor pengekassen ofte er slunken og dybt afhængig af, at der løbende er kunder butikken. Trods en stribe restriktioner som
AktueltFoodserviceMarkedsføringPolitik og eksport15. 05. 2020 | Peter Friis
Forbrugerene kender dyrevelfærdsmærket og stoler på, at de støtter en bedre dyrevelfærd, når de rækker ud efter varer med de grønne hjerter. På få år er forbrugernes kendskab til Det Statskontrollerede Dyrevelfærdsmærke skudt i vejret, så mere end 60 procent af forbrugerne nu kender mærket. Det viser en forbrugerundersøgelse, som analyseinstituttet YouGov har udarbejdet for
CertificeringKød, fisk og fjerkræMiljø og sundhedPolitik og eksport13. 05. 2020 | Peter Friis
Tillid til medarbejderne skaber motivation og frisætter kreativitet, lyder begrundelsen for tildelingen af pris. Djøf sætter hvert år fokus på betydningen af god ledelse gennem uddeling af årets lederpris. Målet er at øge ledelseskvaliteten og fremme lederevner, som skaber resultater og vækst i erhvervslivet. - Vi vil gerne synliggøre nye topledertalenter fra erhvervslivet
AktueltFoodserviceMarkedsføring13. 05. 2020 | Peter Friis
Gastro Fyn har fået et nyt medlem på Ærø Der er glæde og stolthed at spore hos parret Katrine & Morten Arnfeldt, der driver Arnfeldt Hotel & Restaurant i Ærøskøbing på Ærø. Restauranten er nemlig blevet optaget i fint selskab i form af Gastro Fyn-samarbejdet, der tæller en lille og nøje udvalgt skare af fynske toprestauranter. Gastro Fyn blev lanceret i starten af
AktueltCertificeringFoodserviceMarkedsføring13. 05. 2020 | Peter Friis
Leverandør af udstyr til fødevareindustrien har besluttet at give afkald på økonomisk kompensation fra de corona-hjælpepakker, som er indført i Danmark, Sverige og Finland. - Selv om corona-pandemien i høj grad har forandret vores hverdag, er vi stadig klar til at hjælpe vores kunder med både udstyr, reservedele, service og vedligeholdelse. Vi undgår ikke at blive påvirket
