Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
CertificeringFødevareproduktionPolitik og eksport27. 06. 2019 | Peter Friis
Danske fødevare-SMVer kan få hjælp til deres digitale rejse gennem et europæisk projekt med Danish Food Cluster i partnerkredsen, der vil uddele 29 millioner støttekroner. Danish Food Cluster er sammen med tolv europæiske partnere en del af et nyt europæisk projekt ved navn S3FOOD. Formålet er at forbedre effektivitetsgraden og bæredygtigheden hos den europæiske
CertificeringFødevareproduktionPolitik og eksport26. 06. 2019 | Peter Friis
Den veganske messe VeggieWorld med omkring 80 udstillere finder sted i Kødbyen i København for første gang 2.-3. november i Øksnehallen i forlængelse af World Vegan Day, som fejres 1. november over hele verden. Messen, der kendes fra mange andre lande, kommer til Danmark i et samarbejde med Dansk Vegetarisk Forening. - Vi er meget glade for at kunne byde VeggieWorld velkommen
Messer og konferencer26. 06. 2019 | Peter Friis
Fra 1. juli, vil forbrugerne kunne finde pantmærke på juice, saft, most og smoothies. Samtidig søsætter Dansk Retursystem ny kampagne, der sætter fokus på plastik. Fra på mandag bliver pantsystemet udvidet til også at omfatte juice, saft, most og smoothies, og efter den 1. november er det ikke længere tilladt for producenterne at sætte produkterne på markedet uden pant. I
AktueltDetailhandel og en grosDrikkevarerEmballageMiljø og sundhed26. 06. 2019 | Peter Friis
Danske fødevarer er 30 procent dyrere end gennemsnittet i EU. Særligt brød og kornprodukter skiller sig ud. Når danske forbrugere handler dagligvarer i supermarkedet, vil prisen ved kassebåndet opleves højere end i resten af EU. Danmark er således det dyreste på føde- og drikkevarer - minus alkohol - blandt de 28 lande i EU. Det skriver Ritzau med reference til en opgørelse
Detailhandel og en grosMarkedsføringPolitik og eksport25. 06. 2019 | Peter Friis
Siden årtusindeskiftet er arealet, som bruges til dyrkning af grøntsager, vokset med ca. 30 pct. I alt 13.000 hektar blev brugt til grøntsagsdyrkning i 2018. Målt i mængde er gulerødder og løg de mest producerede grøntsager i Danmark. I væksthuse er de vigtigste grøntsager agurker og tomater. Dette, og meget andet om dansk grøntsagsproduktion, kan findes i analysen Flere
Frugt og grøntØkologi og bæredygtighed24. 06. 2019 | Peter Friis
Landets største bage-webshop sælger mere og mere specialudstyr, mens bager- og konditorkurser bliver udsolgt som aldrig før. Spiselig tusch, bageenzymer, hævekurve og airbrush maleudstyr. Danmarks største bage-webshop melder om en markant stigende interesse blandt almindelige forbrugere for selv hyperspecialiserede bageprodukter. – Det er helt fantastisk, som danskerne er
Brød og kagerMarkedsføring24. 06. 2019 | Peter Friis
Det er blevet billigere at fylde indkøbskurven med økologi. Prisen på mange økologiske dagligvarer er faldet knap en femtedel på bare to år. Også økologisk frugt og grønt bliver hastigt billigere, viser Forbrugerrådet Tænks årlige pristjek. - Vi har set en faldende tendens over flere år, og vi mener, at det er meget positivt for forbrugerne. For når økologien bliver
AktueltDetailhandel og en grosØkologi og bæredygtighed23. 06. 2019 | Peter Friis
Målet er 10.000 unge gæster hvert år. Gennem de fem år madlejrskolen har eksisteret, har i alt 7.500 elever været på MADlejr på Fyn. Det svarer til godt 12 procent af en hel børneårgang. Sanne Vinther, der er adm. dir. i Arla Fonden og ansvarlig for MADlejr, mener, at de fem år med MADlejr har gjort en stor forskel for de tusinder af unge: - I Danmark har vi den
Messer og konferencer21. 06. 2019 | Peter Friis
Datomærkningen på den mest solgte Arla-mælk, Arla 24, ser fra fredag anderledes ud. Tidligere stod der ”Bedst før” efterfulgt af en udløbsdato på toppen af kartonen. Men nu er ”ofte god efter” blevet tilføjet efter datomærkningen. Målet med ændringen af datomærkningen på de 92 millioner mælkekartoner er at give danskernes sunde fornuft større indflydelse, så god mælk og
Detailhandel og en grosMarkedsføringMejeri21. 06. 2019 | Peter Friis
Teknologisk Institut vil i ny resultatkontakt finde løsninger, som kan mindske klimabelastningen i kødproduktionen og samtidig indfri stigende krav om dyrevelfærd. Produktionen af dansk kød skal være mere klimavenlig, og samtidig skal der endnu mere fokus på dyrevelfærden. Det er målene med en ny resultatkontrakt, som Teknologisk Institut netop har indgået. Her skal der
