Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Kød, fisk og fjerkræPolitik og eksport14. 10. 2019 | Peter Friis
Man kan tage hensyn til bestandene uden at nedsætte kvoterne i Østersøen, mener Danmarks Fiskeriforening, men minister glæder sig over at kvoterne ikke blev endnu mindre. Ved et ministerrådsmøde i Luxembourg mandag aften er EU-landene blevet enige om at reducere fiskekvoterne i Østersøen. Men nedgangen i de danske fiskekvoter bliver mindre, end EU-Kommissionen havde lagt op
Kød, fisk og fjerkræPolitik og eksport13. 10. 2019 | Peter Friis
Dansk Rengøringsmesse byder på både produktpræsentationer, kurser, konference og konkurrencer i Odense Congress Center den 20. og 21. november. Den tredje udgave af Dansk Rengøringsmesse afholdes den 20. og 21. november 2019 i Odense Congress Center og vil have både nye og velkendte udstillere indenfor mange kategorier. Der vil være grossister som leverer alt til rengøring
AktueltFødevaresikkerhedMesser og konferencer11. 10. 2019 | Peter Friis
Carlsberg præsenterede to prototyper på verdens første ølflasker i papir på bæredygtighedstopmødet C40 i København. Carlsbergs ønske om at skabe verdens første ølflaske af bæredygtige træfibre, der er både 100% biobaseret og bionedbrydelig, er rykket et skridt nærmere, lød det fra bryggerigruppen, da de serverede en kold Carlsberg i to helt nye papirflaske-prototyper som en
AktueltDrikkevarerEmballageMiljø og sundhedPolitik og eksport11. 10. 2019 | Peter Friis
Trods det enorme fokus på plastik og den øgede miljøbevidsthed ender op mod 10 millioner tons plast alligevel i havet hvert eneste år. Verdens førende producent af kulsyremaskiner, SodaStream, har derfor offentliggjort en ambitiøs, grøn målsætning om at reducere den globale produktion af engangsplastikflasker med 67 milliarder flasker inden 2025. - Selvom vores arbejde er
DrikkevarerEmballageMiljø og sundhed11. 10. 2019 | Peter Friis
48-årige Thomas Ahle er ansat som ny Group CFO i Danish Crown. I øjeblikket er han CFO med ansvar for Europa i PAI-ejede Refresco, der er verdens største uafhængige operatør på området for at hælde drikkevarer på flasker. I dag arbejder han med base i Holland, så han tiltræder i Danish Crown i starten af februar 2020. Nuværende Group CFO Preben Sunke vil herefter koncentrere
FødevareproduktionKød, fisk og fjerkræMarkedsføring11. 10. 2019 | Peter Friis
Sidste år fik mere end hver tredje svinebesætning mindst én sanktion, da Fødevarestyrelsen var på uanmeldt stikprøvekontrol for at kontrollere dyrevelfærden hos godt 300 særligt udpegede besætninger. Det fremgår af Fødevarestyrelsens Dyrevelfærdsrapport over kontroller foretaget i 2018. Derudover var der en stigning i politianmeldelser fra 13 til 23, selvom der blev foretaget
Frugt og grøntKød, fisk og fjerkræMiljø og sundhedPolitik og eksport10. 10. 2019 | Peter Friis
På trods af mere udfordrende vækstbetingelser leverer Chr. Hansen en stærk EBIT-margin og et sundt cash flow, samtidig med at der gøres betydelige fremskridt med de vigtigste strategiske prioriteter. Topchefen for Chr. Hansen, Mauricio Graber slår fast, at regnskabsåret 2018/19 var et solidt år for Chr. Hansen, selv om det ikke var uden sine udfordringer, da skrappere
MarkedsføringRåvarer og ingredienser10. 10. 2019 | Peter Friis
Arla Pro går sammen med Kokkelandsholdet i et strategisk samarbejde om at fremme dansk gastronomi herhjemme og ude i verden. De to parter indgår en femårig aftale med en ambition om at vinde den samlede konkurrence i VM for kokke i Strassburg i 2022. Fremtidens kokketalenter bliver formet på restauranter, i storkøkkener og kantiner rundt om i det ganske land. Og når der
FoodserviceForskning og uddannelseMarkedsføringMejeri10. 10. 2019 | Peter Friis
230.000 forbrugere peger på den familieejede kaffevirksomhed Lavazza, som den førende fødevarevirksomhed, når det kommer til Corporate Responsibility. Lavazza har fået en topplacering i 2019 Global CR RepTrak blandt de største brands. Reputation Institute, som står bag undersøgelsen, fremhæver i årets highlights Lavazzas fremgang, da den familieejede virksomhed er den
DrikkevarerFrugt og grøntMarkedsføringMiljø og sundhedRåvarer og ingredienser09. 10. 2019 | Peter Friis
Danish Crown Beef har været en del af Anuga, som er verdens største fødevaremesse. Her er der mulighed for at pleje kunder, finde nye markeder og spotte trends til fremtiden. Hvert andet år løber Anuga af stablen i Köln, hvor verdens fødevarevirksomheder samles og kunder fra hele verden kommer på besøg. Her har Danish Crown Beef været repræsenteret sammen med resten af
