Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
DrikkevarerMarkedsføring16. 02. 2018 | Peter Friis
Danskerne har aldrig købt så meget Nescafé i produktets 80 årige historie i Danmark som i 2017. Det skyldes i følge Nestlé Danmarks landechef Henriette Sonne-Schmidt, at danskerne bliver mere og mere villige til at betale for kvalitet. Det er ikke kun Nescafé Gold, der viser flotte tal, men også de økologiske varianter, som har haft et stærkt 2017, fortæller Henriette
DrikkevarerMarkedsføring15. 02. 2018 | Peter Friis
I 2016 vandt Hørkram vandt et udbud fra den offentlige indkøbscentral, SKI til en anslået værdi på 1,6 mia. kr. Virksomheden har derfor leveret mad til køkkener i mange af landets kommuner i godt et år, men nu har Klagenævnet for Udbud underkendt sejren. Dansk Cater havde indklaget SKI for Klagenævnet for Udbud, og har nu fået medhold i en del af selskabets ni klagepunkter.
FoodservicePolitik og eksport15. 02. 2018 | Peter Friis
Kina er med en fremgang på imponerende 25 pct. nu verdens fjerde største økologimarked. Den store stigning viser nødvendigheden af at holde fokus på det kinesiske marked, mener Landbrug & Fødevarer. Kina er nu det fjerde største marked for økologi på verdensplan. I 2016 blev der handlet økologi for hele 44 milliarder danske kroner. Det er en stigning på 25 pct. i forhold
AktueltMesser og konferencerØkologi og bæredygtighed14. 02. 2018 | Peter Friis
Med en ny, offensiv satsning i sigte har Dagrofa sagt farvel til koncernchef Per Thau. Bestyrelsesformand Jesper Lok leder virksomheden, indtil en ny direktør er på plads. - Med en ny kapitalstruktur og med nedlukningen af KIWI går Dagrofa ind i en ny fase. Bestyrelsen har konkluderet, at tidspunktet samtidig er det rette til at finde en ny chef for Dagrofa, siger Jesper Lok
AktueltDetailhandel og en gros14. 02. 2018 | Peter Friis
Danish Crowns polske datterselskab køber Gzella Meat Group, der er en kendt fødevareproducent i den nordlige del af Polen. Med et køb af Gzella Meat Group ønsker Danish Crown-koncernen at styrke sin position i Polen mærkbart. Mens datterselskabet Sokolow står stærkt i den sydlige og centrale del af Polen, er Gzella Meat Group en stor spiller i det nordlige Polen. - Købet af
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføringTop14. 02. 2018 | Peter Friis
Landbrug & Fødevarer deltager i hyldesten af dansk gastronomi, når der uddeles Michelinstjerner til de nordiske restauranter 19. februar i København. Vadehavslam med danske kartofler, krogmodnet oksehøjreb fra Himmerland eller syddansk ost i verdensklasse. Alt sammen er det elementer, du kan finde på nogle af landets bedste restauranter. Gode danske lokale
FoodserviceMarkedsføring09. 02. 2018 | Peter Friis
De udenlandske forbrugere er vilde med danske rejer, torsk, laks, ørred og fiskemel. Faktisk så vilde, at eksporten af fisk og skaldyr slår rekord for de første elleve måneder af 2017. Det viser en ny analyse fra Landbrug & Fødevarer. - Eksportvæksten trækkes især af Asien, hvor der er økonomisk fremgang og en hastigt voksende middelklasse, der i stigende grad efterspørger
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring09. 02. 2018 | Peter Friis
Udenlandske forbrugere har smag for dansk økologi. Det vil over 40 danske virksomheder udnytte, når de i næste uge drager til Nürnberg for at gå på jagt efter nye eksportaftaler på verdens største øko-messe. Eksportfremstødet arrangeres af Økologisk Landsforening, som vurderer, at eksporten af danske øko-varer vil runde tre milliarder i 2018. Den danske økologi-eksport er
Messer og konferencerØkologi og bæredygtighed09. 02. 2018 | Peter Friis
En teknik, der potentielt kan forlænge holdbarheden af fersk kød med flere måneder, giver mulighed for eksport af fersk kød til fjerne markeder. En ny teknologi, der er udviklet på Teknologisk Institut i Tåstrup, kan ifølge forskerne få det ferske kød til at holde sig i flere måneder. Vel at mærke uden at gå på kompromis med spisekvalitet og fødevaresikkerhed. - Med den nye
AktueltForskning og uddannelse09. 02. 2018 | Peter Friis
Arla Foods sætter fart på ambitionerne for sin økologiske forretning i Storbritannien med et nyt partnerskab. Arla Foods Ltd. køber Yeo Valley Dairies og får dermed rettighederne til at bruge Yeo Valleys varemærke på det britiske marked for mælk, smør, smørbare produkter og ost. Yeo Valleys yoghurt-, is- og dessertforretning vil fortsat blive drevet uafhængigt i Yeo Valley
