Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Forskning og uddannelseTop09. 02. 2018 | Peter Friis
Kandidatuddannelsen i integrerede fødevarestudier vil fra den 1. september 2018 blive flyttet fra Aalborg Universitet til Københavns Universitet. Det betyder, at ca. 90 studerende og tilhørende forskningsgruppe får ny adresse fra den dag. Hvis nogen hævder, at universiteterne ikke kan arbejde sammen om uddannelser, tager de fejl, lyder det i en pressemeddelelse, der
Forskning og uddannelseTop09. 02. 2018 | Peter Friis
Nicolaj Nørgaard tiltræder den 1. juni som direktør for Danish Crown Pork Ejerservice. Han kommer fra en stilling som adm. direktør for Danske Svineproducenter og har en solid erfaring og indsigt i dansk griseproduktion. - Vi er meget tilfredse med, at det er lykkedes at ansætte en af de absolut største kapaciteter i dansk griseproduktion. Nicolaj Nørgaard besidder en tung
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring09. 02. 2018 | Peter Friis
Molslinjen har lavet en aftale med Dagrofa Bornholm, der skal sikre lokale varer og nye arbejdspladser til Bornholm. Når Molslinjen den 1. september 2018 tager fat på besejlingen af Bornholm, bliver det med den lokale Dagrofa Bornholm som leverandør af mad og drikke og andre produkter, som tilbydes i butikkerne ombord på Bornholmslinjen. - Vi er glade for at have det hele
AktueltDetailhandel og en grosFoodserviceMarkedsføring09. 02. 2018 | Peter Friis
På Østerbrogade 110 i København finder man lige nu det supermarked i Danmark, der har den højeste økologiandel. Siden åbningen af den nye grønne Irma ØKO 18. januar har varerne i kundernes indkøbskurve været over 86 procents økologiske. På landsplan udgør økologi under 10 procent af det samlede dagligvaresalg, selvom Danmark er det land i verden med den højeste andel. I Irma
Detailhandel og en grosIkke kategoriseretØkologi og bæredygtighed09. 02. 2018 | Peter Friis
Danmarks Økologiske Jordbrugsfond har rejst mere end 26 millioner kroner. De penge skal nu arbejde for mere økologi, bedre natur og miljø samt bidrage til generationsskifte i dansk landbrug. - Vi er så glade for den store opbakning, der har været til at købe aktier i Danmarks Økologiske Jordbrugsfond. På fem måneder har mere end 600 aktionærer købt aktier for godt og vel 26
Økologi og bæredygtighed08. 02. 2018 | Peter Friis
Mange mindre mejerier smider millioner ton ostevalle ud hvert år, men en ny teknologi kan fremover omdanne vallen til alkohol. At lave mælk om til alkohol kan lyde næsten religiøst, men det er ikke desto mindre, hvad mejerier over hele verden får mulighed for, lyder det fra en gruppe danske forskere, der har udviklet en teknologi, så mælkesukker i ostevalle kan omdannes til
AktueltForskning og uddannelseMejeri07. 02. 2018 | Peter Friis
Carlsberg solgte samlet set færre øl i 2017 end året før, men salget af specialøl steg. Der blev specielt langet flere øl af mærkerne Grimbergen og 1664 over disken. Her steg salget med henholdsvis 15 og 46 procent. Specielt i Schweiz var der fart på serveringen af specialøl. - Vores kerne mainstreamøl, Feldschlösschen, leverede gode resultater, og vi voksede vores
DrikkevarerMarkedsføring07. 02. 2018 | Peter Friis
Stor nedskrivning smadrer Carlsbergs bundlinje. Carlsbergs resultat faldt i 2017 betydeligt, primært som følge af en milliardnedskrivning i Rusland. Årsregnskabet, der blev offentliggjort onsdag morgen viser en omsætning med et lille fald til 61,8 milliarder kroner. Alt andet lige ville denne omsætning sikre en bedre bundlinje, da de senere års effektiviseringer nu viser
AktueltDrikkevarerMarkedsføring07. 02. 2018 | Peter Friis
Den nye koncerndirektør i Chr. Hansen Christoffer Lorenzen (42) er Executive Vice President (EVP) virksomhedens største forretningsområde, Food Cultures & Enzymes. Han startede i Chr. Hansen i marts 2008 og har haft forskellige stillinger i salg og marketing før han i 2013 blev han udnævnt til Senior Vice President, Commercial Development i Cultures & Enzymes Division,
MarkedsføringRåvarer og ingredienser07. 02. 2018 | Peter Friis
Adm. direktør for Dr. Oetker Danmark, Georg Heerdegen Parsbo tiltræder 1.marts som topleder for Dr. Oetker UK. I Danmark overtager den nuværende direktør for Dr. Oetker Norge, Øystein Bu den daglige ledelse, og vil således få ansvaret for begge lande. Om skiftet fra Danmark til England udtaler Georg H. Parsbo, at ”England er et spændende sted lige nu, jeg har fået tilbudt et
