Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Detailhandel og en grosFrugt og grøntØkologi og bæredygtighed02. 05. 2018 | Peter Friis
Salget af økologi i Danmark har nået en vigtig milepæl. Nye tal viser, at det nu er over halvdelen af danskerne, der køber økologi hver uge, men økologisk kød halter efter. Nu er det mere end halvdelen af danskerne, der køber økologi hver eneste uge. Det viser de nyeste tal fra GfK ConsumerScan, som udarbejdet en 2017-analyse for Økologisk Landsforening. I 2016 var det
Detailhandel og en grosFrugt og grøntØkologi og bæredygtighed02. 05. 2018 | Peter Friis
Scandinavian Packaging har for at sikre den fremtidige udvikling fusioneret med Novio Packaging Group, der dermed kommer til at dække alle aspekter af emballage på globalt plan. Scandinavian Packaging vil forsat opererer ud fra de eksisterende produktionslokaler i Borup og vil fortsat blive ledet af Hanne Zinck og Bjarke Arlø. - Det er en drøm at kunne fortsætte den positive
EmballageMarkedsføring02. 05. 2018 | Peter Friis
Aktiemarkedet har taget godt imod Carlsbergs meldinger fra første kvartal trods nedgang i øst og vest. På trods af at der var strid modvind i Østeuropa og Vesteuropa i første kvartal, sender aktiehandlerne tirsdag morgen aktierne i den danske bryggerigigant Carlsberg op. Investorerne, der følger det traditionsrige danske selskab, hæfter sig nemlig ved helt andre ting. Det
DrikkevarerMarkedsføring01. 05. 2018 | Peter Friis
Svingende valutakurser og tilbagegang i Østeuropa sætter deres præg på Carlsbergs resultater for første kvartal i 2018. Omsætningen faldt med en lille milliard kroner til 12,7 milliarder kroner i de første tre måneder af 2018, men topchefen er ikke urolig for udviklingen: - I det normalt lille kvartal leverede vi en organisk vækst på to procent. Væksten i specialøl og
DrikkevarerMarkedsføring30. 04. 2018 | Peter Friis
Fiskeskind er i dag et biprodukt fra fiskeindustrien. Et nyt projekt skal reducere spild ved at omdanne fiskeskind til højværdiingredienser som fiskegelatine, ingredienser i hudplejeprodukter og sunde snacks som fiskechips. Projektet samler en lang række industripartnere samt Teknologisk Institut og Danmarks Tekniske Universitet (DTU) som videnspartnere. - Når der i dag ikke
Forskning og uddannelseKød, fisk og fjerkræMarkedsføring30. 04. 2018 | Peter Friis
150 butikker har søgt Finanstilsynet om at kunne afvise betaling med kontanter efter klokken 20 om aftenen. Siden den 1. januar i år har det været muligt for butikker at få lov til at blive kontantfri fra klokken 20. Loven er tiltænkt butikker i områder med særlig risiko for røverier. I januar ansøgte kun fem butikker om at få lov til det, men nu har 150 butikker søgt om
AktueltDetailhandel og en gros30. 04. 2018 | Peter Friis
Et stærkt partnerskab med et godt formål. Det er udgangspunktet for forlængelse af hovedsponsoratet mellem Danske Hospitalsklovne og dagligvarekæden Lidl. Den nye aftale vækker glæde i begge lejre, som ser frem til det fortsatte samarbejde i endnu tre år. Flaskepant og røde klovnenæser kan bringe mange glæder med sig. Det ved man hos Danske Hospitalsklovne, og det ved de hos
Detailhandel og en grosMarkedsføring30. 04. 2018 | Peter Friis
Danmarks største erhvervsskole opruster med flere uddannelsesmuligheder, der skal understøtte Køge kommunes vækst med endnu mere kvalificeret arbejdskraft Køge er blevet et vækstcenter med øget beskæftigelse, nye virksomheder og positiv befolkningstilvækst, og dermed et stigende behov for et bredt og fremtidssikret uddannelsesudbud. Det imødekommer Danmarks største
AktueltBrød og kagerForskning og uddannelseMarkedsføring27. 04. 2018 | Peter Friis
Fetaen havde aldrig set Grækenland, og bøffelmozzarellaen var lavet på komælk. Sådan lyder et par af konklusionerne fra en mindre stikprøvekontrol, som Fødevarestyrelsen har gennemført på danske cafeer og restauranter, som en del af en verdensomspændende aktion rettet mod svindel med fødevarer. I tilsvarende udenlandske kontroller fandt myndighederne både råddent kød, kemisk
FoodserviceFødevaresikkerhedMarkedsføringPolitik og eksport26. 04. 2018 | Peter Friis
Dansk Supermarked Group opnåede i 2017 vækst på tværs af kæder og lande. Det første årsregnskab siden Salling Fondenes tilbagekøb af virksomheden viser stigende omsætning og indtjening. En udvikling, som førte til den hidtil højeste markedsandel i Danmark. Den samlede omsætning steg i 2017 med 906 mio. kr. til 58,8 mia. kr. med et EBIT på 2,472 mia. kr. mod 2,164 kr. året før,
