Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
DrikkevarerEmballageFødevareproduktionMarkedsføringMejeri03. 05. 2017 | Klaus Hansen
Ingeniørvirksomheden Process Engineering, der har hovedafdeling i Fredericia, har netop aflagt regnskab, hvor bundlinjen i 2016 er firedoblet til over syv millioner. Afdelinger placeret strategisk rundt i Danmark, fokus på proces- og fødevareindustrien og de rigtige medarbejdere har været nogle af ingredienserne bag Process Ingeneerings succes. Virksomheden, der har
DrikkevarerEmballageFødevareproduktionMarkedsføringMejeri03. 05. 2017 | Klaus Hansen
Dennis Juhl åbner egen restaurant og forlader dermed køkkenet på Ruths Hotel. Han erstattes af Jakob Spolum. Dennis Juhl, køkkenchef på Ruths Hotel gennem tre år, er klar til nye udfordringer. Ny mand på pladsen bliver Jakob Spolum, kendt fra bl.a. Restaurant Sletten, Munkebo Kro m.fl. Det hele sker dog først til september, og Dennis Juhl vil derfor være at finde på Ruths
FoodserviceMarkedsføring27. 04. 2017 | Klaus Hansen
En ny kortlægning af virksomhedernes energiforbrug og energisparepotentiale viser, at der specielt i fødevareindustrien er stort potentiale for besparelser i energiforbruget. Derudover er tilbagebetalingstiden pr. energiforslag også lavt i fødevareindustrien, så meget tyder på, at investeringer i energibesparelser kan være en god idé. Det skriver DI Fødevarer. Hvert fjerde
FødevareproduktionMiljø og sundhed27. 04. 2017 | Klaus Hansen
Salget er stigende hos Nemlig.com, som i øjeblikket ruster sig til øget konkurrence på dagligvaremarkedet. Konkurrencen på markedet for dagligvarer på nettet er ikke blevet mindre hård den seneste tid. Blandt andet har Coop åbnet et stort supermarked på nettet og lige nu tester Dansk Supermarked et nyt online-koncept. Men hos Nemlig.com føler man sig rustet til at følge med
Detailhandel og en grosMarkedsføring27. 04. 2017 | Klaus Hansen
Universal Robots lancerer Universal Robots Academy med gratis online-træning i robotprogrammering. Opsætning og programmering af en samarbejdende robot – en cobot – afhænger ikke længere af reel adgang til en robot eller deltagelse i undervisning. Nu kan alle, der gerne vil lære noget om cobots, gratis logge ind på Universal Robots Academy og lære de grundlæggende
EmballageForskning og uddannelseFødevareproduktion26. 04. 2017 | Klaus Hansen
Gasoline Grill i København har masser af succes. Ved middagstid og timerne frem slanger der sig dagligt en kø på 20-25 mennesker ind til den lille tankstation på Landegreven 10 ved Borgergade, hvor en af Danmarks mest hypede burgerbar holder til. ”Vi har en simpelhed, der gør det nemmere. Vi fokuserer meget smalt og fokuserer på at være sublime der,” siger Klaus Wittrup med
AktueltFoodservice26. 04. 2017 | Klaus Hansen
I september 2017 afvikler pej gruppen på fjortende år den årlige heldagskonference for alle professionelle aktører i fødevarebranchen i både Oslo, Herning og København. Med de mange inspirerende indlægsholdere er konferencen den ultimative kombination af ny viden om det, der rører sig i branchen lige nu og frem mod 2022. Et stort team af eksperter stiller deres viden og
AktueltDetailhandel og en grosFoodserviceFødevareproduktion20. 04. 2017 | Klaus Hansen
Fødevarestyrelsen har offentliggjort organisationens kontrolkampagner for 2017. Her skal virksomhederne blandt andet kunne oplyse om allergener, og hvor fødevarerne kommer fra. - Det er vigtigt, at restauranter og spisesteder har fokus på Fødevarestyrelsens kontrolkampagner, da det er disse kontroller, hvor kontrollanterne retter blikket mod særlige områder. Lever man ikke op
FoodserviceFødevareproduktionFødevaresikkerhedMiljø og sundhedPolitik og eksport20. 04. 2017 | Klaus Hansen
Så er der rigtig godt nyt til alle kødfans. Danish Crown Foodservice byder nemlig op til rå kreativitet og præsenterer sit nye produkt, 'Råparteret Dansk Gris'. Med Råparteret Dansk Gris leverer Danish Crown kød fra udvalgte, kødfulde mindre grise, der på rå vis er parteret i tre mindre cuts (udskæringer). Sagt med andre ord, er der tale om en hel gris på den køkkenvenlige
FoodserviceKød, fisk og fjerkræRåvarer og ingredienser20. 04. 2017 | Klaus Hansen
Fastfood-kæden KFC åbner sidst på året en ny restaurant med drive-in-betjening i Herning. - Vi har længe haft et ønske om at udvide i Herning. Byen har i vores øjne stort potentiale, og vi er meget glade for, at det nu er lykkedes at få en attraktiv beliggenhed på en af Hernings store indfaldsveje - og tæt på både de mange indkøbsmuligheder i området og motorvejen, siger,
