Spisekaniner opdrættet her i landet skal derfor ind på markedet allerede i 2017, mener Landbrug & Fødevarer, der er i fuld gang med et pilotprojekt, der skal afdække mulighederne for kommerciel produktion af kaniner til spisebrug fra økologiske bedrifter. Kaniner er ifølge Landbrug & Fødevarer interessante at udvikle på, fordi de får mange unger og har en høj
FoodserviceFødevareproduktionKød, fisk og fjerkræMiljø og sundhedØkologi og bæredygtighed26. 10. 2016 By Klaus Hansen