Efter en omfattende ombygning er Dagrofa Foodservice klar til at byde sine kunder velkommen til en ny og opgraderet Cash & Carry-butik på Marsvej 8 i Kolding.
Arla Foods byder på fødevarevirksomhed i Egypten
Aktuelt17. 10. 2024
Arla Foods har lagt et ikke-bindende bud på aktiemajoriteten i Arabian Food Industries Company (Domty), en børsnoteret virksomhed med ca. 4000 ansatte og to produktionsanlæg i Egypten. Arla Foods har 15. oktober lagt et ikke-bindende bud for aktiemajoriteten i egyptiske Arabian Food Industries Company (Domty) med en pris per aktie på 31,48 EGP, svarende til […]
FødevareBanken udvider: 425.000 gratis måltider til Nordjylland
Aktuelt17. 10. 2024
Fra denne uge bliver Nordjylland en vigtig del af FødevareBankens landsdækkende indsats. Sociale organisationer i regionen får mulighed for at modtage frisk overskudsmad fra 174 lokale og nationale fødevareproducenter. Målet er at levere 425.000 måltider årligt til regionens udsatte borgere. Udvidelsen muliggøres gennem generøs støtte fra OAK Foundation Denmark og Socialstyrelsen. Flere sociale organisationer og […]
Foie gras uden tvangsfodring
Kød, fisk og fjerkræØkologi og bæredygtighed17. 10. 2024
En spansk andefarm har som de første i verden fået et dyrevelfærdscertifikat for produktion af fedtlever. Modsat normal produktion af foie gras, hvor ænder og gæs bliver tvangsfordret, udnytter man her dyrenes naturlige instinkter. FoieGood er nu at finde i Danmark. Mange elsker foie gras for
’Vegetariske’ laks kan være vejen til bedre sundhed for mennesker og fisk
Forskning og uddannelseKød, fisk og fjerkræMiljø og sundhed17. 10. 2024
Vegetarisk foder til blandt andet laks skal hjælpe med at gøre produktionen af laks mere bæredygtig. Det kan give bedre fisk til aftensmaden, men viden om tarmflora kan også få betydning for mere bæredygtigt foder til andre landbrugsdyr. Laks er naturlige kødædere. Når de lever vildt i naturen,
Landbrugets udledning af drivhusgasser kan reduceres med op til 30 procent
LandbrugMiljø og sundhedØkologi og bæredygtighed15. 10. 2024
Markforsøg med forskellige dyrkningsstrategier, der skal reducere landbrugets klimapåvirkning, viser, at det er muligt at reducere udledningen af drivhusgasser med op til 30 procent for nøgleafgrøder. I en netop offentliggjort rapport præsenterer BASF de første resultater fra flerårige
Ny rapport viser, at lavere moms på frugt og grønt kan lade sig gøre
Detailhandel og en grosFrugt og grøntMiljø og sundhed15. 10. 2024
Skatteministeriet har netop offentliggjort en rapport, hvor de kigger nærmere på mulighederne for differentieret moms i Danmark. Rapporten viser netop, at en lavere moms på frugt og grønt kan lade sig gøre, lyder det fra De Samvirkende Købmænd (DSK). Danmark har en af EU’s højeste momssatser,
Over 75.000 solgte billetter til Dining Week i efterårsferien
AktueltFoodservice15. 10. 2024
Dining Week er i gang, og med over 250 forskellige restauranter på landsplan og mere end75.000 solgte billetter, er der lagt op til en festlig uge fuld af kulinariske oplevelser. Fra den 11. til den 20. oktober har madentusiaster mulighed for at opleve noget af det bedsteinden for dansk
Rost grøn Michelinrestaurant lukker
AktueltFoodservice15. 10. 2024
Den roste Restaurant Studio i Carlsbergbyen lukker. Det var ellers den første restaurant i Danmark til at få den grønne Michelinstjerne, der viser et fokus på bæredygtighed. Lukningen skyldes økonomiske udfordringer. Studio startede sin rejse på Københavns Havn, da Claus Meyer var med til at
Analyse viser, at halvdelen af hoteller og restauranter har underskud
FoodserviceTop15. 10. 2024
En ny analyse fra data- og teknologivirksomheden Experian viser, at de økonomiske træer ikke gror ind i restauranthimlen i øjeblikket. Halvdelen af restauranter og hoteller har underskud. Restaurationsbranchen var udfordret i corona-perioden, hvor staten ydede lån til restauratører for at holde