Bornholm får et nyt madkulturhus, som bliver en lokal kulinarisk højborg. Realdania har bevilget 4,1 millioner kroner til projektet, som skal give det bornholmske køkken sit helt eget udstillingsvindue på landbrugsmuseet Melstedgård ved Gudhjem. Idéen er at skabe et unikt kulinarisk samlingssted til glæde for både erhvervsliv, bornholmere og turister. Her vil øens fødevareproducenter, restauratører og kokke i fællesskab udvikle den bornholmske madkultur og demonstrere og sælge de produkter og oplevelser, der er knyttet til det bornholmske køkken. Det nye madkulturhus åbner dørene i slutningen af 2014, og projektet bliver det første af sin slags i landet.
Projektet er blevet til sammen med øens klyngeudviklingscenter, Klyngeudvikling Bornholm, hvor øens virksomheder arbejder for at skabe vækst gennem samarbejde. Det skriver dr.dk/regioner.