Ledernes KonferenceCenter har efter fire års målrettet indsats erhvervet Det Økologiske Spisemærke i bronze, som kun det andet konferencecenter i hele landet – og det eneste på Fyn.
Det Økologiske Spisemærke er et statskontrolleret bevis for, at køkkenet benytter økologi. Det betyder blandt andet, at der hver tredje måned skal afleveres dokumentation på, at mængden af økologiske produkter opfylder kravene fra Fødevarestyrelsen.
Bronzemærket tildeles kantiner og storkøkkener, der kan dokumentere, at de økologiske råvarer udgør 30-60 procent af det samlede råvareindkøb.