Convenience er mere end effektivitet

Er convenience det nemme, hurtige og kompromissøgende valg, der sætter effektivitet højere end kvalitet? Ikke hvis man spørger Florette Lammefjorden, der har ambitioner om at bringe snitgrønt og dets kvaliteter helt frem på den madprofessionelle agenda. Læs mere i LevnedsmiddelBladet.