• Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • MESSEOVERSIGT
  • KONTAKT
  • ANNONCERING
  • PARTNERLOGIN

FødevareFOKUS

Fokus på fødevareteknologi og fødevarer

  • Brød og kager
  • Certificering
  • Detailhandel og en gros
  • Drikkevarer
  • Emballage
  • Foodservice
  • Forskning og uddannelse
  • Frugt og grønt
  • Fødevareproduktion
  • Fødevaresikkerhed
  • Konfekture
  • Kød, fisk og fjerkræ
  • Markedsføring
  • Mejeri
  • Messer og konferencer
  • Miljø og sundhed
  • Politik og eksport
  • Råvarer og ingredienser
  • Økologi og bæredygtighed
  • Link til Klimateknologi

FoodservicePolitik og eksport20. 08. 2024 | Mikkel Bækgaard

Spanien fremmer en bæredygtig og gastronomisk fremtid for turisme og fødevareindustrien

FoodservicePolitik og eksport20. 08. 2024 By Mikkel Bækgaard

Spanien, et land kendt for sin rige kultur, enestående landskaber og ikke mindst verdensberømt gastronomi, står over for en spændende fremtid, hvor turisme og fødevareindustrien spiller en central rolle. Dette samspil mellem disse vitale sektorer er en afgørende faktor i landets økonomiske vækst og velstand, og har potentiale til at føre Spanien mod en endnu mere bæredygtig udvikling.

Med over 108 milliarder euro i internationalt turistforbrug og 85 millioner udenlandske besøgende i 2023, er den økonomiske indflydelse af turismen på Spanien markant. Dette er ikke kun en katalysator for den brede økonomi, men også en drivkraft for fødevareindustrien, der i stigende grad oplever efterspørgsel på grund af det stigende antal turister, der besøger landet. Den spanske gastronomi har opnået global anerkendelse, med tre af verdens fem bedste restauranter – Disfrutar, Asador Etxebarri og Diverxo – samt verdens førende vinproducent, Marqués de Murrieta. Denne kulinariske excellence er blevet en vigtig turistattraktion i sig selv og har placeret Spanien som et referencepunkt for både madentusiaster og rejsende generelt.

Turisme er en central søjle i Spaniens økonomi, hvor den udgør omkring 12 % af BNP og skaber næsten 3 millioner arbejdspladser. Dette understreger den gensidige afhængighed mellem turismen og fødevareindustrien, hvor begge sektorer understøtter og fremmer hinanden. Fødevareindustrien bidrager med 10 % til BNP og beskæftiger over 2,5 millioner mennesker. Spanien er en af Europas førende producenter og eksportører af fødevarer, især inden for olivenolie, vin samt frugt og grøntsager. Disse produkter er ikke kun vigtige for den indenlandske økonomi, men er også stærke symboler for Spaniens turistmærke.

Bæredygtighed som Nøglen til Fremtidens Turisme

I en tid hvor bæredygtighed er blevet et centralt tema globalt, har Spanien taget betydelige skridt for at sikre, at turismen ikke blot er en kortsigtet gevinst, men en langsigtet fordel. Fremme af en bæredygtig turismemodel, der respekterer miljøet og sikrer social og økonomisk balance, er afgørende for at opretholde Spaniens status som en førsteklasses destination. En ansvarlig forvaltning af naturressourcer, bevarelse af kulturarv og inddragelse af lokale samfund i turismens udvikling er essentielle for at sikre, at Spanien forbliver en attraktiv og levedygtig destination.

Et fremtrædende eksempel på bæredygtighed er den stigende adoption af miljøvenlige praksisser inden for fødevare- og hotelbranchen. Reduktion af plastforbrug, genbrug og effektiv affaldshåndtering er blevet standarder, der ikke blot reducerer miljøpåvirkningen, men også fremmer en mere ansvarlig turisme. Der er også en voksende interesse for bæredygtig gastronomi, hvor brugen af lokale og sæsonbestemte produkter prioriteres. Dette ikke kun mindsker CO2-aftrykket, men støtter også lokale producenter og bidrager til den økonomiske udvikling af landdistrikterne.

Diversificering og Innovation

Økonomisk bæredygtighed afspejles også i diversificeringen af turismeudbuddet. Spanien har som mål strategisk at fremme mindre kendte og fremvoksende destinationer, for at reducere presset på de mest populære turistområder og dermed fordele turismens økonomiske fordele mere jævnt over hele landet. Denne strategi fremmer økonomisk udvikling i mindre besøgte områder og hjælper med at tackle demografiske udfordringer, der ellers kunne udgøre en trussel mod landets bæredygtige vækst.

Innovation og teknologi spiller også en afgørende rolle i Spaniens bæredygtighedsstrategi. Fødevare- og hotelbranchen har omfavnet nye teknologier for at forbedre effektiviteten og bæredygtigheden af deres operationer. Præcisionslandbrug og intelligent ressourceforvaltning på hoteller er eksempler på innovationer, der hjælper med at reducere miljøpåvirkningen og øge rentabiliteten.
Den tætte forbindelse mellem fødevareindustrien, hotel- og restaurantbranchen og turismen i Spanien er således ikke blot en økonomisk nødvendighed, men også en strategisk motor for en mere bæredygtig udvikling. 

Gastronomisk excellence og engagement i bæredygtighed er nøgler til en lys fremtid for disse sammenkoblede sektorer, og de udgør fundamentet for en mere ansvarlig og robust turisme, der er i stand til at møde fremtidens udfordringer og fortsat positionere Spanien som en global lederdestination.

Skrevet i: Foodservice, Politik og eksport

Seneste nyt fra redaktionen

Charcuteri kan også være grønt

FoodserviceFrugt og grøntMiljø og sundhedØkologi og bæredygtighed26. 06. 2025

Charcuteri er normalt lavet på kød, men sådan behøver det ikke at være, hvis man spørger slagter Michael Museth. Han har gennem flere år eksperimenteret med plantebaseret charcuteri. Det har givet både spændende resultater og masser af udfordringer. Hvad laver en slagter egentlig? Er det noget

Partnerskab: Madens Folkemøde skal være et fast event i Nykøbing Falster

Messer og konferencer26. 06. 2025

Det var positivt for både antallet af gæster og omsætningen i byens butikker, at Madens Folkemøde i år blev afholdt i Nykøbing Falster. Økonomiudvalget i Guldborgsund Kommune har derfor besluttet at indgå en partnerskabsaftale med Madens Folkemøde og støtte eventet økonomisk de næste tre

To dages burgerfest: Burgerlegenden George Motz vender tilbage til Gasoline Grill

AktueltFoodserviceKød, fisk og fjerkræ26. 06. 2025

Den amerikanske ”Burger Scholar” og manden bag den ikoniske dokumentar HamburgerAmerica, George Motz, gæster Gasoline Grill igen den 2. og 3. juli. Hvis man missede ham i2019 og 2022, får du man en ny og eksklusiv chance for at sætte tænderne i hansverdensberømte Fried Onion Burger – direkte fra

Ni grønne organisationer: Danmark bør bruge EU-formandskabet til at gentænke landbrugsstøtten

LandbrugMiljø og sundhedPolitik og eksportTopØkologi og bæredygtighed26. 06. 2025

Når Danmark overtager EU-formandskabet i 2025, falder det sammen med opstarten af forhandlingerne om EU’s landbrugspolitik efter 2027. I den forbindelse opfordres regeringen til at bruge formandskabet aktivt til at fremme en grøn omstilling af landbruget på europæisk plan. Økologisk

Dagrofas inspirationsmesse vender tilbage med endnu flere masterclasses

AktueltFoodserviceMesser og konferencer26. 06. 2025

Den 10. september bliver TAP1 i København omdannet til et madmekka, når ’Madscenen - for professionelle’ finder sted. Her bliver det muligt at opleve over 150 udstillere og masser af gastronomiske events/masterclasses. Sidste år deltog mere end 1.400 madentusiaster i inspirationsmessen, som

Organic Summit 2025 i København præsenterer sit speaker line-up

LandbrugMesser og konferencerMiljø og sundhedØkologi og bæredygtighed24. 06. 2025

Stærke speakere fra hele Europa samles til Organic Summit i København den 18. og 19. august for at blive enige om et fælles charter med konkrete anbefalinger til, hvordan økologisk produktion og forbrug i EU kan vokse til 25 procent i 2030 og dermed bidrage til omstillingen af den fremtidige

Gode tilbud – dårligt for klimaet: Supermarkeders mængderabat fører til madspild

Detailhandel og en grosFrugt og grøntMiljø og sundhedØkologi og bæredygtighed24. 06. 2025

Et nyt studie afslører en uheldig effekt af supermarkedernes populære “2 for 1”-tilbud: De får os ikke bare til at købe mere – de får os også til at smide mere mad ud. Madspild er et enormt globalt problem – både økonomisk og klimamæssigt. FN estimerer, at en tredjedel af al mad går til

Veteran og nyslået Michelinkok vinder Sol over Gudhjem

AktueltFoodserviceMesser og konferencer24. 06. 2025

Sidste uge var en god uge for kokkeveteranen Allan Schultz. Først fik hans restaurant Parsley Salon i Hellerup tildelt i Michelinstjerne, og lørdag kunne han hæve trofæet som vinder af Danmarks største kokkekonkurrence kokkekonkurrence, Sol over Gudhjem. Det blev Allan Schultz, som med teknisk

De nominerede til Køkkenprisen 2025 er nu fundet

AktueltFoodserviceØkologi og bæredygtighed24. 06. 2025

Landbrug af Fødevarer kan nu afsløre, hvilke tre offentlige køkkener, der er nomineret til Køkkenprisen 2025. Landbrug & Fødevarer og Køkkenprisens jury er klar til at hædre de offentlige køkkener, hvor faglighed, smag og bæredygtighed går op i en højere enhed. For sjette år i træk uddeles

AAU-forskere: Proteiner fra græs kan være fremtiden

Forskning og uddannelseFrugt og grøntFødevareproduktionMiljø og sundhedRåvarer og ingredienserTopØkologi og bæredygtighed24. 06. 2025

Indenfor få år kan protein udvundet fra almindeligt kløvergræs være en hovedingrediens i en lang række almindelige fødevarer som f.eks. is, yoghurt og proteindrikke. Forskere på AAU har længe arbejdet på at trække de rene proteinstrenge ud af græsset, og nu er det lykkes at fjerne både smag og farve

Tilmeld Nyhedsbrev

Tilmeld dig til dit online branchemagasin/avis

 
 
 
 
Få fuld adgang til indlægning af egne pressemeddelelser… Læs mere her

/Nyheder

  • Busch Vakuumteknik A/S

    Busch Vacuum Solutions præsenterer den intelligente TYR PLUS kapselblæser

  • DENIOS ApS

    Dette er, hvad der sker, når batterier bryder i brand

  • Spirax Sarco Danmark

    Bestil en anlægsgennemgang af dit dampsystem

  • Busch Vakuumteknik A/S

    Sommer vedligeholdelsestips til din vakuumpumpe: 6 gode anbefalinger

  • DENIOS ApS

    Sådan udnytter du den stille periode i sommerferien

  • DENIOS ApS

    Så er det sidste chance

  • Busch Vakuumteknik A/S

    Høj præcision i CNC-fræsning takket være vakuum

  • DENIOS ApS

    Sikker tøndehåndtering starter her

  • Spirax Sarco Danmark

    Vi sætter fokus på damp som en naturlig energikilde

  • DENIOS ApS

    Lær at håndtere lækager på 90 min.

Vis alle nyheder fra vores FOKUSpartnere ›

Seneste Nyheder

  • Charcuteri kan også være grønt

    26.06.2025

  • Partnerskab: Madens Folkemøde skal være et fast event i Nykøbing Falster

    26.06.2025

  • To dages burgerfest: Burgerlegenden George Motz vender tilbage til Gasoline Grill

    26.06.2025

  • Ni grønne organisationer: Danmark bør bruge EU-formandskabet til at gentænke landbrugsstøtten

    26.06.2025

  • Dagrofas inspirationsmesse vender tilbage med endnu flere masterclasses

    26.06.2025

  • Organic Summit 2025 i København præsenterer sit speaker line-up

    24.06.2025

  • Gode tilbud – dårligt for klimaet: Supermarkeders mængderabat fører til madspild

    24.06.2025

  • Veteran og nyslået Michelinkok vinder Sol over Gudhjem

    24.06.2025

  • De nominerede til Køkkenprisen 2025 er nu fundet

    24.06.2025

  • AAU-forskere: Proteiner fra græs kan være fremtiden

    24.06.2025

  • Lagkagehuset leverer rekordomsætning i 2024 og forbedrer driften markant

    19.06.2025

  • Energidrik bliver officiel partner på Roskilde Festival

    19.06.2025

  • Klar til indstillinger til Årets Ret Med Gris og Årets Ret med Ost

    19.06.2025

  • Nyt innovationsprogram skal skabe mere bæredygtige løsninger i convenience-branchen

    19.06.2025

  • Pantsystem sparer over 50 kg engangsplast årligt i Nordhavn-kantine

    19.06.2025

Alle nyheder ›

Læs også TechMedias 2 fødevaremagasiner online

Annoncering i TechMedias 2 fødevaremagasiner

KONTAKT

TechMedia A/S
Naverland 35
DK – 2600 Glostrup
www.techmedia.dk
Telefon: +45 43 24 26 28
E-mail: info@techmedia.dk
Privatlivspolitik
Cookiepolitik