Den danske ingrediensproducent FERM FOOD ApS fra Bække i Vejen har vundet EY Entrepreneur Of The Year’s regionale pris i kategorien Scale-Up. Prisen blev uddelt ved EY’s kåring i Syd-og Sønderjylland torsdag den 6. november og markerer en vigtig milepæl for virksomheden, der leverer fermenterede ingredienser til fødevareindustrien.
FERM FOODs fermenterede ingredienser anvendes af fødevareproducenter til at forlænge holdbarhed, erstatte tilsætningsstoffer og konserveringsmidler – og dermed udvikle sundere og mere naturlige fødevarer. Virksomheden har oplevet markant vækst og er nu blandt de nominerede til den nationale finale i EY’s prestigefyldte vækstkonkurrence.
“Vi er stolte over at modtage EY’s Scale-Up pris i Syd- og Sønderjylland. Det er en anerkendelse af vores mission om at hjælpe fødevareproducenter med at udvikle produkter, der er sundere og fri for unødvendige tilsætningsstoffer. Det er en stor dag for hele teamet og for fødevareindustrien,” siger Jens Legarth, CEO og grundlægger af FERM FOOD ApS.
EY’s Scale-Up kategori hylder virksomheder, der har vist bemærkelsesværdig vækst og har potentiale til at blive fremtidens erhvervssucceser. Med sin patenterede fermenteringsteknologi og et stærkt fokus på sundhed og bæredygtighed har FERM FOOD markeret sig som en af Danmarks mest lovende ingrediensvirksomheder.
