Nu bryder Chocolatier Peter Beier alle traditioner ved at tilbyde en chokoladetrøffel med 20 procent øl. Fra start er der tre forskellige trøfler med tre forskellige Jacobsen øl.
Der er brugt tre Jacobsen øl: Abbey Ale, Original Dark Lager og Barley Wine. Abbey Ale giver aromatiske indtryk af frugt, solbær, anis, karamel og skovbund. Original Dark Lager er præget af en fyldig maltet sødme pyntet med milde karamelnoter. Barley Wine er præget af stenfrugt, nødder, lakrids og karamel og har en vinøsitet, der passer fint til chokoladen.