Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
MarkedsføringMesser og konferencer25. 05. 2011 | Redaktionen
Bureau Veritas afholder for fjerde gang sin internationale fødevarekonference den 15. september 2011 i Tivoli Congress Center i København. Her er det muligt at møde Corporate Quality General Manager Yves Rey fra Groupe Danone, som er en af de hurtigst voksende fødevareproducenter i verden. Danone har aktiviteter i mere end 120 lande på fem kontinenter, og havde i 2010 160
MarkedsføringMesser og konferencer24. 05. 2011 | Redaktionen
Mælkeproducent Niels Jørgen Pedersen (46) fra Snedsted i Thy blev tirsdag valgt som ny formand for Landbrug & Fødevarer efter kampvalget mod formanden for Fjerkrærådet Martin Merrild (56), der er minkavler og fjerkræproducent fra Hjerm ved Struer. Klik på overskriften for at læse relaterede artikler.
Frugt og grøntFødevareproduktion24. 05. 2011 | Redaktionen
Et varmt forår betyder, at de danske jordbær er modnet hurtigt i år. De første er allerede klar hos avlere. Det fastslår GartneriRådgivningen, Videncentret for Landbrug, som oplyser, at danske bær netop er blevet plukket ved Rokkedyssegård i Kirke Værløse, fortæller epn.dk. - Jordbærsæsonen er begyndt en smule tidligt i år på grund af det meget varme forår, hvor bærrene er
Frugt og grønt24. 05. 2011 | Redaktionen
Arlas ledelse lægger nu op til en stigning i mælkeprisen på fem øre. Forhøjelsen var ventet, men er mindre end forudset. - På trods af ugunstige valutaer og et industrimarked, som aktuelt er svagt nedadgående, giver indtjening på en række af Arlas markeder mulighed for en stigning på fem øre. Det er lidt mindre end forventningerne for blot en måneds tid siden, siger adm.
MarkedsføringMejeri24. 05. 2011 | Redaktionen
Hej Skat, Alarm!!! Emil vil gå til ballet. Vi må have gjort noget forkert. Kan du ikke gøre nogle mandeting? Sådan lyder et uddrag af Irmas nye kampagne. Det har resulteret i vrede tilkendegivelser om, at kampagnen er provokerende og tegner et stereotypt billede af homoseksuelle. Irma har derfor valgt at trække reklamen tilbage sammen med en officiel undskyldning til de
Detailhandel og en grosMarkedsføring24. 05. 2011 | Redaktionen
Læsø Salt og Læsø Kur har været tæt på betalingsstandsning og en mulig konkurs, og er fortsat økonomisk presset. Årsregnskaberne for 2010 i både Læsø Salt og Læsø Kur viser underskud på tilsammen 4.1 millioner kroner. Og det kunne være gået endnu værre, siger formanden for Læsø-fonden, borgmester Thomas Olsen til P4 Nordjylland. I løbet af 2010 er driften og omkostningerne
Fødevareproduktion24. 05. 2011 | Redaktionen
Kohberg Brød fik et overskud på mere end 33 mio. kr. i 2010 viser virksomhedens netop offentliggjorte regnskab. Trods et omsætningsfald til godt 800 mio. kr. er overskuddet rekordstort på grund af færre udgifter til produktion og administration. Kohberg Brød har hovedsæde i Bolderslev ved Aabenraa og har 435 ansatte. Ledelsen betegner i regnskabet overskuddet som acceptabelt.
Brød og kagerMarkedsføring24. 05. 2011 | Redaktionen
Det er fire gange så dyrt - og betyder måske, at dit bagværk hæver 30 procent mindre. Alligevel æder økogær sig ind på det danske marked og udgør nu fem procent af gær-salget. Konkurrencen er også blevet skærpet, efter De Danske Gærfabrikker i Grenaa i sommer tog konkurrencen på økologisk gær op med det sønderjyske firma, Skærtoftmølle, fortæller P4 Østjylland. - Der er altså
Brød og kager24. 05. 2011 | Redaktionen
Havets blå muslinger har et godt tag i holbækkerne. Det kunne ægteparret, Anette og Ivan Bartholdy, indehavere af Svanen i Labæk, konstatere, da parret i sidste uge sammen med Seafood Rømø inviterede til muslingefestival på det grønne areal foran spisestedet, skriver Nordvestnyt.dk. Der blev spist i alt 300 kilo muslinger af de over 280 gæster.
Kød, fisk og fjerkræ24. 05. 2011 | Redaktionen
Europas største kødvirksomhed hollandske Vion Food Group har i 2010 øget overskuddet med næsten 30 procent. Resultatet efter skat blev på godt 600 mio. kr. ud af en svagt vigende omsætning på 66 mia. kr. I årsrapporten fortæller Vion om et meget konkurrencepræget marked for svinekød i Holland, Tyskland og Storbritannien. Derfor har selskabet også lukket flere afdelinger for at
