Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Drikkevarer26. 05. 2011 | Redaktionen
Coca-Cola har oprettet et nyt kontor i USA, der udelukkende skal holde styr på og udvikle de 25 bæredygtighedsmål, som virksomheden har sat sig. Blandt de mest fremtrædende af disse mål er vandforbruget, bæredygtige emballager og klima-beskyttelse.
Drikkevarer26. 05. 2011 | Redaktionen
20 medarbejdere fra Skat og færdselspolitiet kontrollerede tirsdag Danish Crown i Ringsted, der har mange udenlandske medarbejdere. Danish Crown har gjort en del for at oplyse medarbejderne om skattereglerne. Der er blandt andet lagt informationspjecer om registreringsafgifter i kuverten med lønsedler. Det var dette budskab Skat fulgte op på. Skat har i længere tid holdt øje
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføringPolitik og eksport26. 05. 2011 | Redaktionen
Fiskeriskolen arbejder på at etablere en uddannelse for fiskehandlere. Det skal ske i samarbejde med fiskehandlernes organisation, hvor der vurderes at være et større behov end den nuværende uddannelse kan dække. I dag uddannes kun omkring seks fiskehandlere om året gennem et supplement til uddannelsen som detailslagter, fortæller dkfisk.dk.
Kød, fisk og fjerkræ26. 05. 2011 | Redaktionen
Over de første seks uger, hvor Nordsørødspætterne har haft MSC-certificering, er gennemsnitsprisen på MSC-landingerne krøbet op over prisen for rødspætter uden MSC, blev der orienteret om på bestyrelsesmødet i Danske Fiskeres PO. MSC-rødspætterne er solgt for gennemsnitligt 10,64 kr. pr. kg, mens rødspætter uden MSC har haft en gennemsnitspris på 9,32 kr. Størst forskel er der
Kød, fisk og fjerkræ26. 05. 2011 | Redaktionen
Tetra Pak, der mest er kendt for sine kartonemballager, er i fuld gang med at udvikle et system, hvor affald fra skovdrift kan blive til plastemballage. Koblingen er naturlig, idet Tetra Pak via sin store kartonproduktion, også bruger enorme mængder af træ. Kunne der fremstilles plast ud fra det affald, ville der kunne spares store mængder petro-kemisk plast.
EmballageForskning og uddannelse26. 05. 2011 | Redaktionen
World Stevia Organisation (WSO) har åbnet for, at alle, der beskæftiger sig med naturlige sødestoffer, i fremtiden er velkommen i organisationen. WSO er en non-profit organisation, som ikke skal sammenblandes med International Stevia Council (ISC), der er en handelsorganisation. Klik på overskriften for at læse relaterede artikler.
MarkedsføringMiljø og sundhedPolitik og eksport26. 05. 2011 | Redaktionen
Sødestoffer med et lav kalorieindhold vil være et af de vigtigste våben i kampen mod den stigende overvægt verden over, og det hænger sammen med vores hang til søde sager. - Vores lyst til sukker og sødt har stort set ikke ændret sig over de seneste 100 år. Derimod spiser vi mere i dag, og vi bevæger os mindre, fortalte Hans Heezen, formand for den Internationale Sweetener
Miljø og sundhed26. 05. 2011 | Redaktionen
I uge 40 sætter Sundhedsstyrelsen igen i år fokus på alkohol med en landsdækkende informationskampagne. I den forbindelse inviterer Sundhedsstyrelsen interesserede i kommunerne til informationsmøde den 16. juni i Sundhedsstyrelsens lokaler på Islands Brygge i København. På mødet vil der være mulighed for at høre om kampagnen og udveksle ideer til aktiviteter, som kommunen kan
DrikkevarerMiljø og sundhed26. 05. 2011 | Redaktionen
Carlsberg bliver partner for Sveriges kommende nationalstadion Swedbank Arena i Stockholm. Det nye stadion står færdigt til næste sommer og får plads til 50.000 siddende tilskuere til fodbold og op til 65.000 gæster til koncerter og andre arrangementer. Carlsberg er én blandt seks officielle partnere, der alle får brancheeksklusivitet. Carlsberg har lignende sponsorater med
DrikkevarerMarkedsføring25. 05. 2011 | Redaktionen
Hverken smørepålægget Marmite eller Vegemite, som især er kendt i England og Australien, er blevet forbudt af Fødevarestyrelsen, sådan som flere engelske medier har skrevet på det seneste. Generelt gælder det, at fødevarer, der er tilsat vitaminer, mineraler eller andre stoffer, ikke må sælges i Danmark, med mindre de har de nødvendige godkendelser fra myndighederne. Ifølge de
