Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Frugt og grøntMarkedsføringRåvarer og ingredienser01. 06. 2011 | Redaktionen
Rusland lader sit forbud af korneksport udløbe pr. 1. juli. Russiske landmænd har sået 10 procent mere og lagerbeholdninger overstiger seks millioner metriske tons, siger stedfortrædende premierminister Viktor Zubkov, ifølge en meddelelse fra regeringen. Hvorvidt de rent faktisk vil have større eksport fra den dato, er ikke afklaret. Der er en del usikkerhed om meddelelsen,
Frugt og grøntMarkedsføringRåvarer og ingredienser31. 05. 2011 | Redaktionen
En 50-årig svensk kvinde er første skandinaviske offer for det omsiggribende udbrud af E-coli smitte og den dødelige følgesygdom HUS. Kvinden pådrog sig sygdommen under et ophold i Tyskland. Den svenske kvinde er det seneste offer for tarm-sygdommen, der indtil videre har smittet mindst 1.400 tyskere, hvoraf mindst 14 er døde. Klik på overskriften for at læse relaterede
Frugt og grøntFødevaresikkerhed31. 05. 2011 | Redaktionen
De mange smittede som følge af de inficerede agurker har alle fået VTEC, men skønt det er ubehageligt, er det dog følgesygdommen Hæmolytisk Uræmisk Syndrom (HUS), der er den dræbende faktor. Den er generelt en meget sjælden følgesygdom, der kan give nyresvigt, men den giver også mangel på røde blodlegemer og blodplader, og dermed forhindres blodet i at størkne. Sygdommen kan
Fødevaresikkerhed31. 05. 2011 | Redaktionen
De danske agurkeproducenter kan nu ånde lettet op. Der er ingen farlige VTEC-bakterier, som har dræbt flere mennesker i Tyskland, i danske agurker. Det viser de prøver, som Fødevarestyrelsen har analyseret hen over weekenden. - Vi fandt ikke noget i de danske agurker. Det var, hvad vi havde forventet, og hvad vi havde håbet på, for det er altid ubehageligt med sådan en
Detailhandel og en grosFrugt og grøntFødevaresikkerhed31. 05. 2011 | Redaktionen
14 tyskere er døde, 1.400 tyskere er smittede, 14 danskere er smittede, mens en række andre europæiske lande også melder om VTEC-smittede patienter, skriver fpn.dk. Der er desuden mindst 28 danskere, der er under mistanke for at være smittet. Og det lader ikke til, at antallet af smittede personer vil stagnere. - Vi håber, at antallet af tilfælde vil falde, men vi frygter, at
Detailhandel og en grosFrugt og grøntFødevaresikkerhed31. 05. 2011 | Redaktionen
På trods af at alle fem patienter indlagt på Odense Universitetshospital med den farlige tarm-bakterie VTEC, er i bedring, skal de ikke regne med at komme hjem foreløbigt, skriver fyens.dk. Ledende overlæge på infektionsmedicinsk afdeling Svend Stenvang Pedersen fortæller, at de to patienter, der har det bedst af de fem, skal være indlagt en uge eller to yderligere, for at
FødevaresikkerhedMiljø og sundhed31. 05. 2011 | Redaktionen
Norge styrer tilsyneladende fri af E-coli-smitten, der har sit udgangspunkt i Tyskland. Én norsk mand er indlagt med samme sygdom, men da man også kan smittes med den under andre vilkår, ved man endnu ikke, om dette ene tilfælde har forbindelse med Tyskland. Der er distribueret 240 agurker fra Tyskland mellem den 18.-23. maj, og alt meldes spist og fordøjet - for nuværende
Detailhandel og en grosFødevaresikkerhedMiljø og sundhed31. 05. 2011 | Redaktionen
Salget af agurker i Danmark er påvirket af bakteriesagen. Sådan lyder meldingen fra Dansk Supermarked, der ud over at have taget samtlige spanske agurker af hylderne kan mærke, at danskerne i mindre grad køber agurker. - Det er klart, at agurkesalget er påvirket. De spanske agurker har vi ikke længere i butikkerne, og så er der måske en generel og ubegrundet skepsis omkring
Detailhandel og en grosFødevaresikkerhed31. 05. 2011 | Redaktionen
Økologi skal være et obligatorisk fag på landbrugsuddannelsernes grundforløb, hvis det står til fødevareminister Henrik Høegh, og han er allerede gået i dialog med undervisningsministeren om forslaget. Det skulle kunne være gennemført om et års tid. - Hvis vi skal arbejde med holdningsbarrierer, bliver det nødt til at være obligatorisk for alle, siger Henrik Høegh til
Frugt og grøntØkologi og bæredygtighed31. 05. 2011 | Redaktionen
Carlsberg er hovedsponsor for Dansk Fashion Awards, hvor der er prisoverrækkelse onsdag den 1. juni i Carlsberg Glyptotek. Dansk Fashion Awards har fokus på de nye trendsættere inden for design og mode, og overrækkelsen har stor international opmærksomhed. - Danmark har internationalt en stærk position inden for design. Med Copen*hagen (ny øltype, red.) vil vi bygge et nyt
